别再用皮冻做灌汤包了，换个汤汁调馅，咬一口鲜香多汁，真过瘾！

别再用皮冻做灌汤包了，分享一个好吃还简单的做法，换成鸡汁调馅，咬一口包子，鲜香多汁，太过瘾了！

【鸡汁灌汤包】

食材：面粉、酵母、鸡架骨、猪肉馅、葱姜、酱油、味精、五香粉、盐

做法：

面粉与温水和酵母混合，和成光滑面团，发酵。

将鸡骨架洗净，放入锅中焯去血杂质，再撇去浮沫，放入姜、葱，放入没过鸡骨架的水，煮出浓浓的汤汁，将鸡肉与葱姜去掉，只留汤汁。

猪肉馅和葱姜末混合。

放入炸好的料油，酱油，精盐，味精，五香粉，鸡精，搅拌均匀。

将鸡汤一点点加入肉馅里，加一点就将鸡汤使劲搅打进肉馅里，一直到你觉得适当的程度。

此时面团差不多发酵至2倍大，取出，将其揉匀。

再分成若干份，擀成长条，分成大小相等的面剂子，擀成面皮。

包入馅料；包成型，收口捏紧。

冷水上屉，5分钟上汽后蒸20分钟即可。关火后闷5分钟再掀锅盖。