大家好，我是会做家常饭的厨娘，很高兴又与大家见面了。我一向本着健康省油的原则，今天选择了清蒸丸子，味道不错，而且脂肪含量少，滑滑嫩嫩的的也很下饭，而且加了胡萝卜，营养毫无疑问的增加，而且算是解馋之佳品，孩子一口一个吃的也很过瘾，喜欢的亲可以尝试一下~
胡罗卜大家都知道营养丰富，含大量的胡萝卜素，胡萝卜有保护视力、降血压血脂、防癌抗癌、抗过敏等作用，常吃能延年益寿。
食材有:瘦肉、胡萝卜、鸡蛋、姜、葱、淀粉
首先把肉跺成肉末，我觉得跺的比机打出的肉好吃些
红萝卜切小放入料理机，再加入葱段，姜片一起打碎。
所有食材都清理好以后放入盆内，加入适量盐、胡椒粉、生抽、鸡精，用筷子往一个方向搅拌。
将肉馅放入手掌心握至成拳头状，从虎口挤出肉馅至丸子状，摆入盘中。
冷水上锅蒸十五至二十分钟， 将蒸出的汤汁倒入炒锅中，调入蚝油和一点白糖，加少许水淀粉勾薄芡，浇在丸子上，最后撒上葱花即可。
蒸出的汤汁比较少的话，再加点清水，蚝油本身就有咸鲜味，根据自己口味调整汤汁的味道，好啦，美味的红萝卜肉丸子就做好啦，有喜欢的吗?[大笑][大笑]
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