现在的小吃品种齐全，味道一流。不管在哪里都能看到小吃的身影，甚至很多地方都有小吃一条街。足以说明我们生活质量提高了，小吃已经到了鼎盛时代。如今这么多的小吃，可是味道独特，深受大众喜爱的却是很少的，这不今天小编就给大家分享一种美味的小吃，一起来看看吧。
上图就是今天要说的小吃了，小吃摊的老板是一位50多岁的大叔，别看大叔年纪大了，可是为人特别的和善，而且大厨每天天还没有亮的时候就开始忙活，做好之后的小吃，出摊2小时全卖光，生意也是异常的火爆，这不看到如此美味的小吃，路人也是纷纷表示：又TM来勾引我消费……这到底是怎么回事呢？接着往下看。
大叔说做这个小吃生意已经有5年了，每天都是大清早就去购买羊油块儿了，每次都要采购很多，回到家里之后将其切成小块儿，用来熬制辣椒油的。大叔说他们家的生意大部分都要归功于辣椒油，可以说辣椒油好不好吃，直接关系到生意的好坏。
其实大叔家卖的小吃就是饸饹面，是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一。大叔说一碗好吃的饸饹面，要汤好、面好、辣椒油好，为了这锅热气腾腾的羊肉汤，大叔一家人清晨五六点钟就开始忙活，虽然累了点，可是看到生意一天比一天好，心里还是挺欣慰的。重要的是做好的小吃，出摊2小时全卖光，想吃的话，就要提前来排队等候了。
这是大叔在做辣椒油必备的一口大锅，作答也简单，就是将切好的羊油块儿放进里面炸，小火慢慢的熬制，一直到羊肉变成干干的油渣捞出，用炸过的油做辣椒油。重要的是大叔做的辣椒油，分为两种，一种是微辣的，一种是别麻辣的。别看这小小的辣椒油，真的是为大叔撑足了面子，很多人来这里吃饭都是冲着这独特的辣椒油而来的。不过也有路人表示，用小小的辣椒油“勾引”我来消费，未免太寒酸了……你们是怎么看待的呢？
大叔还说，生意忙完之后，就开始生火熬羊油辣椒了，这是饸饹面最重要的一种调味料，每家都有每家的秘诀，这个就是大叔家生意火爆的秘诀了。不过有的路人也不理解，也是表示：TM用辣椒油来勾引我消费，我是不会去品尝的……最后，关注小编，每天都会更新美食，大家有什么想吃的美食可以在下方评论，一起分享！
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