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在兰州吃的第一碗牛肉拉面,中山路上24小时营业,7块一大碗

在兰州的第一顿牛肉面,本来点评上面搜了一家附近的舌尖尖牛肉面,看到人家的点评是在木塔巷里面,但是早上去找了一圈都没有看到舌尖尖呀,看来地址是有点不对的。

到了兰州的第一个晚上,在朋友圈里一个兰州妹子的科普下,了解到兰州人都是早上五点多就去吃牛肉面了,中午之后去吃的就都是游客了,因为这里习惯吃头汤面。不问还不知道,原来在兰州吃拉面还有这个注意的点,还有据说生意好的店基本上下午两三点都关门了,晚上还能去吃的可能就是属于生意不太好的那种了。

本来信誓旦旦要早上五点多去吃牛肉面的,但是是在是起不来,大概是八点钟左右出门找牛肉面,住的酒店旁边就是木塔巷,绕了一圈,没有舌尖尖,看到了几家已经开门的店,最后走到了木塔巷的另一头,没有什么选择,就这家店吧。

牛肉面7块一碗,和我妈一人一碗,再来一份牛肉7块。牛肉直接收银台的大哥给我了,大概六七片的样子。付完钱拿小票去档口自己拿,忘记说什么毛细,细的,二细,三细了,默认给我了这个粗细的,我觉得ok啊。师傅随手舀了一勺辣油,一勺好像是葱花吧,期间他看我有点犹豫,在盛第二碗的时候问我要不要辣的?因为前一天兰州妹子跟我说一定要加辣,我说要的,但是其实师傅下手蛮重的,如果不吃辣的千万不要顾面子,还是不要加辣吧。

楼下座位满了,有二楼,但是没开灯,因为要拍照就纠结了,后来看到楼下有人吃完有空位了就拿到楼下去了。和平时在上海吃的的兰州拉面是完全不同的,上海吃的是直接牛肉加在面里面的,虽然也是不多,也不加辣。我撩起一筷子面,上面都蘸满了辣椒碎。

我妈那碗好像没那么辣,她把汤都喝完了,我是觉得有点辣了,还是坚持吃完,但是不是辣到吃不下去那种,就是汤我是辣到喝不下那种程度。

牛肉会比我们平时吃的酥软很多,面汤里也有一粒粒的牛肉粒,仔细发现一下是可以找到的。另外这家门口写的24小时营业的,深夜吃夜宵可以选择一下。

在兰州打卡的第一家牛肉面完毕。

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