中医说气和血相依相存,气为血之帅,气动血才活,所以补气就显得尤为重要。分享一款有很好滋阴补气的汤饮—花旗参乌鸡汤。很多人都以为这是一款只适合女生喝的汤,其实不然,它不仅仅只是一款普通的汤饮,是一款药膳。花旗参最显著的效果是补气养阴,而乌鸡有人体不可缺少的赖氨酸等,另外富含的黑色素,有滋阴,养血,补虚和抗衰老的作用。
气血本来对于女生来说就是十分重要的,气血足皮肤才会饱满,容光焕发,而且整个人的精神状态都是很不错的。秋天是一个很适合滋补的季节,多喝水分丰富的滋阴养颜汤,对人的身体健康很有帮助。作为一个钟爱汤饮的老广,今天中午就喝了这款汤饮,下面给大家分享下流程:
1:材料准备:乌鸡,花旗参,北芪,红枣,枸杞,桂圆
2:乌鸡切块,洗干净,起锅烧水,鸡块冷水下锅焯水,加入少许料酒,撇去浮沫洗干净备用。
3:把药材洗干净,红枣去核,放一边备用。
4:起一个瓦的炖锅, 把材料和鸡块一起放进去,但花旗参先不放。
5:大火烧开后小火炖2-3小时,在准备好的半小时前加入花旗参。煮好后装盆放盐巴即可。
提示:
1:炖老汤的容器要用瓦锅比较好。
2:红枣记得去核,不然会燥。
3:花旗参后面才放,这样不会使它长时间炖煮味道散尽。
4:盐巴要记得最后才放,不然盐巴炖久了会燥热。
5:可以适当加点姜片,驱寒。寒性体质的不要用花旗参,可以用黄芪加肉桂。
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