大家好今天小编又给大家分享一道新的美食了，这道菜简直了，小编现在想想就忍不住流口水呢，真的是超级的有食欲呢，就连减肥的妹子都会忍不住来上一口，没错就是这道人见人爱的红烧肉了，我们去外面吃饭的时候，是不是都会点上一盘呢，而且在外面吃的也不过瘾，没吃几块就没有了，所以说小编今天给大家分享家常版的红烧肉，让我们在家吃个嗨，下面就让小编给大家介绍一下这道菜的步骤吧！
首先我们做饭的时候肯定就需要准备食材了，小编比较的喜欢吃五花肉，感觉五花肉做出来比较的香，肥肉相间看着就比较的有食欲呢，有没有和小编一样的小伙伴啊，其实我们就准备一些做饭的材料了，八角香叶葱姜蒜，还是一个秘密武器，也是小编对这道菜的杀手锏了，没错就是白砂糖！
接下来我们就开始准备工作了，切肉也是一门艺术呢，我们不要把肉切的太小了，小编一般都喜欢切到2.5厘米的方块，感觉这个大小就刚刚好呢，吃一口非常的满足呢，肉切好了，就把肉凉水下锅，煮大概5分钟就捞出来备用！
接下来我们就可以上锅炒了，因为红烧肉本身就很有油了，所以每次小编都会放入少许的油，这样就不会腻了，等油热了，我们就放入八角，放入秘密武器白砂糖，等到锅里的颜色变成黄色了就可以了，我们就可以放入肉块了，这时候就看着有点食欲了，色泽非常的诱人了，一直翻炒到看到肉块已经出油了，就往里面加点黄酒，去去腥！
其次就可以放入各种材料了，放入酱油，小编一般都会炒到黄酒已经挥发干净而且酱油已经充分的吸附在肉上才会往里面加水呢，因为小编觉得这样才会更入味，肉才会更好吃呢，炒到这样就好了，我们就可以往里面加一点水，等水和肉持平的高度就可以了！这时候我们就可以往锅里依次加入葱姜香叶和冰糖，盖上锅盖小火焖煮40分钟就可以了，一定注意是小火哦！
小编对于这道菜还有自己独特的小诀窍呢，我们是不是吃饭的时候看到有这种香叶桂皮的很麻烦，还要一直在盘子里挑，所以说小编一般都是在装盘之前把这些葱姜香叶挑出来，最后放入一点盐大火收汁，这道家常版的红烧肉就已经完成了，是不是看到这里已经流口水了，尤其是减肥的妹子们，这真的是一个很大的折磨啊，面对美食也不能肆无忌惮的吃！
感觉这道菜是不是也没有那么难啊，在小编的分享下大家学会了吗？是不是有一种冲动想做给爱的人吃啊，满满的一口下去，真的是超级的满足，小编非常的喜欢吃这道菜呢，肥瘦相间，甜而不腻，吃一口就爱上了。
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