很多人喜欢吃面条,但限于各种条件,上班人士平时想要自己擀面做面条不太现实,大多是以挂面解决的。挂面不像手擀面那样,滴几滴麻油放点盐都很有味道,挂面煮出来基本是没有什么味道的,需要后期浇肉码及各种调味品上去才好吃。肉码可以自己炒,也可以在超市买到现成的罐装肉酱,品种很多,今天要给大家介绍的是自己十来分钟就能搞定、菜肉都新鲜的肉码,名曰雪菜肉丝面!面条不要干拌,不要炒了,这样做5分钟1锅,老公连汤都喝光!
要记得收藏哟!锅子烧热放油,先煸香姜片,再加蒜末、葱花和辣椒爆香。加肉丝进去炒,放白胡椒粉和八角花椒粉,快熟的时候大火下酱油炒出香味,加点糖,再放绍兴酒炒几下。雪菜从罐头中取出略冲水,挤干后放入锅中炒一炒,加鸡粉和两大碗水(也就是等一下两碗汤的分量,因为还有麺,所以加整整两碗水会太多,差不多2/3满)。滚15分钟左右,试味道加盐,再加一点乌醋和麻油。另外一锅煮好面,盛在碗中再加汤,最后撒上香菜即可。
寒冷的天气之下,要想办法让身体暖起来,而取暖的最佳方式,其实豪豪爽爽地吃一碗热腾腾的面就足够了。在街头,大大小小的面馆里都挤满了人,面师傅热情洋溢地煮着面,食客们吃面的声音一轮盖过一轮,溏心卤蛋、海苔、叉烧和面条一扫而光,就连满满一碗的汤头也见了底,一碗好吃的拉面,就是冬天最美好的味道!所以这碗肉丝面送给大家,在家吃会更有感觉,也是天冷送给大家的关心,要记得收藏哟!
有位著名美食家曾说“好的人生,从好好吃饭开始;好好吃饭,就是好好爱自己”,真正值得吃的并不是那些昂贵的食材,而是我们花了时间心思烹调过的健康食物,生活中最温暖人心的无非是和所爱之人分享美食,分享品味美食的愉悦心情,如果能亲手过把烧美食的瘾,又能让舌尖得到美味的滋养,这才是美食高手的至高境界。当你能真心感受到美食所带给你的正面能量,感激一个带你吃喝为你烹饪却不嫌弃你身材的爱人,爱和美食这两条溪流就汇成了一条河缓缓流入了你的心底。
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