入秋了还觉得没胃口?腊肉藕片干锅，美味还下饭!

干锅藕片

郫县豆瓣酱是这道菜的灵魂 有了它，管它干锅藕片、花菜、土豆、鸡翅什么的 做出来都能和饭店媲美啦!

具体步骤:

食材:藕500g、腊肉150g、小米椒、蒜瓣、葱段、郫县豆瓣酱、 油、糖、鸡精

1. 所有的原材料准备好。

2. 腊肉切片

3. 藕切去两头、削掉表皮，切片

4. 锅中放油，放入切好额度藕片，炸至边缘略黄，盛出备用

5. 用锅中的余油，放入切好的腊肉翻炒一小会即可，盛出备用

6. 用锅中余油，放入蒜瓣、葱段，炒香.放入一勺郫县豆瓣酱，翻炒片刻

7. 放入藕片、腊肉翻炒

8. 加适量糖，放入小米椒，最后放入适量鸡精。