秋天是收获的季节，也是大南瓜丰收的季节，而且价格特别便宜，一块钱或几毛钱一斤，黄灿灿的特别诱人，看到都会买上一些，用来做菜，做汤，做点心都不错，我今天就做一道南瓜饼，软糯香甜，每回做一盘，都不剩！大人小孩都喜欢吃，适合当早餐或下午点心食用。
秋季多变的气候，巨大的昼夜温差 ，都会导致人体免疫功能减弱，容易被细菌，病毒趁虚而入，特别是老人和小孩，都要多吃一些能提高免疫力含有维生素C的蔬菜，南瓜就含有丰富的维生素C，而且南瓜的营养功效特别多，可以多加食用。
南瓜的吃法有很多，即使是常常食用，也不会觉得腻烦，南瓜除了可以做成菜肴食用之外，还可以榨汁饮用，南瓜还能够用来制作点心，总之是妙用多多。下面小厨就给大家介绍一道南瓜饼，用最简单的做法，就做出软糯香甜的南瓜饼，而且特别受欢迎，每回做一盘，都不剩，喜欢的，做法成上。
【南瓜饼】
食材:南瓜400克，糯米粉500克，馅(黑芝麻，花生，红糖粉)适量，白芝麻适量，食用油适量。
烹饪方法:
1、南瓜去皮洗净切成薄片，放蒸锅里隔水大火蒸熟。
2、黑芝麻，花生洗净沥干水分，分别放锅里炒香，花生炒好搓去外衣，分别放料理机里打成碎末，打好和红糖粉搅拌均匀即可，比例花生50克，黑芝麻50克，红糖粉100克，按这个比例调就可以，一般这个要提前做好。
3、糯米粉称好备用。
4、蒸熟透的南瓜，倒盘里用勺子快速压成泥。
5、压好的南瓜泥倒入糯米粉里，用手反反复复搓成光滑面团。
6、搓好面团，分成一个个60克的剂子，压扁包上馅收口。
7、有模具的可以放模具压成圆形，没有的用手搓圆压扁就可以。
8、全部做好印成圆形，撒上白芝麻轻轻按几下，让芝麻粘在南瓜饼上。
9、热锅倒入少许食用油烧热，放入南瓜饼放小火慢慢煎至一面熟透，再翻一面过来煎至熟透，两面金黄，这个过程一定是小火煎，不能大火煎以免一下子就焦了。
10、其它的也是这样的程序全部煎好，煎好的南瓜饼外酥里Q，香甜好吃，当早餐，下午点心都不错。
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