卷饼这样做比肯德基的还要好吃5倍，做法简单，儿子两个不够吃的

前段时间肯德基推出了早餐新品“大饼卷万物”，出于好奇去买了一个尝尝，十几块钱价格不便宜，买完之后就后悔了，味道一般，价格够买好几个煎饼果子了。孩子上小学，所以每天都要早起给孩子做早餐，我就寻思着我也做个卷饼试试，结果儿子特别喜欢吃，一次两个都不够，还嚷嚷着让我每天早晨都做。做一次的成本低，却比肯德基好吃好几倍，不妨你也来试试。

食材

面粉、土豆、青椒、胡萝卜、培根、简单、蒜、盐、生抽、料酒、花椒粉、

步骤

1.先揉面团，面粉中加水，揉成面团后醒面15分钟

2.鸡蛋打散，加料酒盐搅拌均匀，下锅煎成蛋皮

3.土豆去皮切丝过水去淀粉，青椒、蛋皮、胡萝卜、培根分别切丝，蒜切末

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4.起油锅，烧热后下蒜末和培根，炒出香味

5.放入青椒、胡萝卜、土豆丝翻炒，加蛋皮翻炒，加盐、生抽、花椒粉调味后盛出

6.面团搓成长条状，再切成大小均等的小面团

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7.揉成饼状，三个叠在一起，每一层都刷上油

8.把面团擀扁，在不破的情况下越薄越好

9.平底锅里放少许油，下饼煎

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10.煎至中间鼓起后翻面，两面微焦即可出锅，趁热把饼分开

11.卷上炒好的馅即可卷起来食用

烹饪技巧

1.火可以大一点，合饼较薄容易煎熟，保持水分口感不干

2.煎饼的时候刷一点油就可以，不然吃起来太油腻

3.合饼中间一定要刷油，这样煎出来的饼才容易分开