中秋佳节 · 阖家欢聚
台心医院执行院长谢瀛华教授提醒大家：中秋月圆人团圆，不要吃成月饼脸咯！
中秋节说到吃，肯定少不了琳琅满目的月饼、金黄鲜嫩的螃蟹、爽口多汁的柚子等馋人的美食，你是不是已经迫不及待地准备大开吃戒了？
台心医院提醒您，美食虽可口，食用不当将损害健康，为了您和您家人的健康，下面的内容，您一定要知道。
中秋吃货杀手与反杀指南
最“意想不到”的杀手--柚子
柚子也是中秋节日里最为常见的水果，酸酸甜甜的味道受到人们的喜爱。
但是，要提醒大家的是在服用以下药物时是不能吃柚子的，否则可能会出现不良后果。
反杀指南
柚子忌与降脂药同服：如果在服用阿托伐他汀、洛伐他汀、辛伐他汀等降脂药期间吃柚子，患者发生肌肉疼痛、横纹肌溶解的可能性增加，严重时还可能发生急性肾衰竭。
柚子忌与降压药同服：由于柚子本身也有降压功效，加上它还能使降压药的血样浓度增高，服用硝苯地平、尼莫地平、维拉帕米等降压药期间吃柚子或喝柚子汁，好比用药过量，使血压骤降，轻则引起头晕、心慌、乏力，重则诱发心绞痛、心肌梗死或脑卒中。
柚子忌与镇静安眠药同服：柚子会增大地西泮（安定）、咪达唑仑等药物引起眩晕和嗜睡的可能性，熬夜值班、高空工作者和司机开车期间尤其要注意。
柚子忌与抗过敏药同服：柚子可能诱发特非那定等抗过敏药的不良反应，引起头昏、心悸、心律失常等症状。
柚子忌与免疫抑制剂同服：柚子可使环孢素等免疫抑制剂的血药浓度增高，增大肝肾毒性。若这类药长期与柚子同吃，有诱发肿瘤的危险。
最“高甜”杀手--月饼
中秋节不能不提到月饼，中国传统文化源远流长，中秋吃月饼更是家人团圆的象征，可以说少了月饼的中秋节是不完整的。
中秋节时期月饼市场种类丰富，口味众多。但是，月饼高热量、高脂肪、高胆固醇和高糖分，如果中秋节吃大量的月饼，造成肝脏的负担加重，还容易造成脂肪堆积，引起肥胖，甚至胖到月饼脸，让人既爱又恨。
反杀指南
糖尿病人和儿童不宜过量食用月饼，月饼含糖量极高，对糖尿病患者健康损害较大，儿童脾胃比较脆弱，食用月饼过量或造成食欲不振甚至不能进食。成年人过量食用月饼也会对肠胃造成较大负担。一般情况下，每人每天不超过半块月饼，儿童和老人酌情削减。品尝月饼最好泡一杯热茶或备一杯白开水，可帮助去油腻，同时由于茶所含热量低，相较于同样含糖高的可乐、咖啡等饮料就更为合适，半颗月饼，一杯热茶，是中秋之乐。
最“难以接受”的杀手--大闸蟹
秋冬季渐近，无论南方的大闸蟹还是北方海里的梭蟹正是最为肥美的时刻！中秋佳节亲朋好友聚在一起，热情的端上一盘螃蟹，大快朵颐，幸福感爆棚！
螃蟹不但味奇美，而且营养丰富，是一种高蛋白的补品，对滋补身体很有益处。各地吃法非常多，但是蟹与许多食物不可同时食用，否则对身体会造成很大的危害。
反杀指南
蟹类忌维生素：蟹中含有五价砷化合物，如果与含有维生素C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。
蟹与柿子不可同食，蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物，会造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。蟹同时不能与寒性食物同食，因为蟹本身是寒性，同食容易引起肠胃不适，腹泻等症状。
最“要命”杀手--烧烤
烧烤因“互动性强，选择性多、操作简单”成为众多家庭在中秋佳节的首选的聚餐方式，腌制好的食物在高温的烤制下，香味四溢，此时再撒上孜然与烤酱，简直美味不可挡。
但是，需注意的是烧烤类食材本身脂肪含量就高，又使用大量油来烤制，容易产生肥胖，食物经过经过长时间的腌制，该过程容易产生亚硝酸盐；烤制、煎炸这类高温烹饪方式，也会产生致癌物质；过量食用容易患上食管癌、胃癌、结肠癌等消化道癌症的风险！
反杀指南
尽量避免食用烤焦烤黑的烧烤，并减少烧烤中的调味料添加，如盐、孜然、辣椒、酱等。尽量不要吃海鲜类烧烤，海鲜容易被弧菌污染，最易导致腹泻，若胃肠道能耐受的话，烧烤时搭配吃点生蒜，生蒜中的大蒜素有杀菌的作用，晚上吃完去走走，尽量运动消耗掉多余热量的同时，减少胃肠道的负担。
总的来说，健康过节，要记住：三要与三不要
三要：要高纤、要低糖、要热茶；
三不要：不油腻、不烤焦、不过量。
皓月当空，亲友聚会，
愿健康平安一直伴随您与您的家人！
台心医院在此祝您
中秋节阖家欢乐！
文章来源：东莞台心医院公众号，标题及内容稍作编辑
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