韭菜盒子这样做，15分钟上桌，比在外面吃，干净省钱又美味!

这段时间由于工作太忙，好久没有回老家看母亲了，很想吃母亲做的韭菜盒子，每次回老家，不管有没有菜，母亲总会给我做一顿韭菜盒子，每次都要吃上十几个，不仅仅是韭菜盒子的味道好，而且有家的味道，甚是想念家乡的韭菜盒子，可惜没有太多的时间回家，这次中秋节都没时间回家，要留下来值班，感觉很对不住家里的父母的，可是生活所迫没办法。今天下了个早班，去菜市场买了些菜，准备晚上自己动手做韭菜盒子，15分钟就做好了，吃起来虽然没有母亲做的好吃，但我却吃的津津有味，下面小编就把做法分享给大家，喜欢吃韭菜盒子的自己可以按照小编的方法做。

原材料

韭菜、香菇、虾皮、肉末、香肠末、鸡蛋、面粉、糖、胡椒粉、食用油、盐、鸡精

方法步骤

1、面粉加适量冷水和面，并且加一勺猪油，将其和成面团后醒半小时，然后擀成皮;

2、韭菜清洗干净切小段，加少许盐，腌10分钟挤下水，香菇切丁备用;

3、虾皮用油炒一下，肉末炒到7分熟，鸡蛋打散炒熟;

4、将所有材料混合加盐，少许糖，胡椒粉，鸡精，少许食用油拌匀;

5、将擀好的面皮放入馅料，稍微多一点，看上去饱满些，然后将面皮对折包起来，看起来像大个饺子;

6、冷锅冷油，下韭菜盒子，煎至两面金黄，面皮略有气泡即可出锅。

一会的功夫，韭菜盒子就做好了，调点辣椒油，韭菜盒子蘸点辣椒油吃起来香辣有劲，有香菇的香味、虾皮的鲜味，味道非常好吃。喜欢的朋友可以按照上面的方法自己试一试哦。