这里有美味牛轧糖的配方，软硬适中，适合所有人，在家就能做哦

记得小时候每次爸爸回家过节都会带我们爱吃的牛轧糖，在超市买来的，当时吃还不知道里面有些什么食材，只知道很好吃，脆脆甜甜的，吃出来最多的味道就是花生的酥脆口感，加上一点麦芽糖的甜味在里面。记忆力最清楚的就是有次生病不肯吃药，奶奶就拿出这个牛轧糖来诱导我吃药。那时为了吃到它无论大人们说什么都能言听计从的感觉。长大了反而变得更加好奇了。总想一探究竟。想知道里面到底有什么让它这么好吃。就这样我根据自己的想法做了属于自己的第一道小吃，牛轧糖。采用独家配方，做出来软硬适中，吃起来口感酥脆，别有一番风味。棉花糖包裹着各种坚果，好吃到无法自拔。只需要简单的食材，便能成就一道美食。在家就能轻松做，何乐而不为呢。

一、食材准备

棉花糖、奶粉、黄油、花生碎

二、具体做法

1、准备好所有食材。再来一个不粘锅，将黄油放入进行融化。奶香味完全爆炸出来了，闻着特香。我一般做这种甜品都习惯用不粘锅，因为不粘锅不粘锅它不沾锅，就算经过后面多道工序，棉花糖沾在锅里也不用怕了，轻轻松松就能洗干净。

2、等黄油融化完了之后，加入准备好的棉花糖，让它完全融化在锅里。棉花糖的口味可以自己选择，但我觉得原味的棉花糖才能吃出含有最多奶味的牛轧糖。香味也不会盖过坚果的香味。味道一层一层最能领略到牛轧糖的独特风味。

3、棉花糖融化之后就可以加入一定量的奶粉，搅拌均匀，加入奶粉可以让融化的棉花糖更为硬实酥脆。后面冷藏出来形状会更好。一般市面上的奶粉就可以，这里不需要多名贵。吃的就是一个味道。

4、将奶粉和棉花糖充分搅拌均匀之后就加入炒好的花生碎，不停的搅拌，让它变得更坚实一点，就用用勺子舀出放入模具，一点一点的摊平了。再放入冰箱冷藏，到你想吃时拿出来，可以看见它变得很坚硬，而且吃起来也是非常想的，花生的酥脆也还在。

5、吃的时候切成小块，招待亲朋好友也好，当自己的小零食也好，无疑是很方便的。

这种做法的牛轧糖是否能成为你的爱宠呢?反正它在我心中已经是了。爱吃糖的人自己做，便是一种最好的选择。也更是是一种对美食的向往。