海鲜南方的好还是北方的好,一直以来都是争论不休的话题,可以说南方的吃货看不上北方的海鲜,北方的吃货看不上南方的海鲜。
北方海鲜通常生长期长,长的慢,而海腥味浓,并且许多为远洋捕捞的,比较深海,但是,活的太少,鱼类想吃多为烧,由于储存时间长,体积较小,肉质细腻,营养丰富,价格较贵。
而南方海鲜由于产量大,供应全国, 南方海鲜,主要是味道清淡,而且淡中回香,口味细腻,杂味少, 而且鲜活,这也是南方海鲜能在中国占据主导地位的原因。
很多人都觉得这北方人吃的食物是比较重口味的,而南方人吃的食物都是比较清淡的。确实南方人在食物上面还是喜欢吃清淡一点的,但是有些时候还是需要来点重口味的美食。像这生腌的海鲜就是南方人爱吃的,可是北方人有些的地方却吃不惯。
中国地大物博,海岸线漫长,没有哪个地方海鲜最好吃的标准答案。
不过可以说说中国沿海那些著名的海鲜。
山东的胶州湾和莱州湾,以渤海湾的中国对虾、梭鱼、多宝鱼、海参、海虹、八爪鱼等出名。
江苏的启东、南通,以各种贝类如毛蚶、文蛤、赤贝和海带等出名。
浙江的舟山和温岭,以带鱼、大黄鱼、小黄鱼、墨鱼、鲳鱼、梭子蟹等海鲜出名。
福建的漳州等地,以紫菜、鲍鱼、大黄鱼、扁蟹、小管、斑节虾、午鱼黄翅鱼等出名。
广东以马鲛鱼、白鲳鱼、金鲳鱼、油带鱼、兰花蟹等出名。
总的来说,海鲜!海鲜!图的是个新鲜,野生无污染,只要够新鲜,其实怎么做都不会差到哪里去,只不过是谁人不说家乡好,每个人都习惯吃自己家乡的海鲜,更喜欢家乡的味道而已。
吃海鲜最好是来沿海地方吃,要是觉得当地的海鲜市场不靠谱可以找我们海边的寄,我们闽南沿海当地自家的渔船,每日新鲜上岸鲜活速冻,保证最大限度的新鲜,喜欢海鲜的吃货,可以加入我们公 纵 号: 东山岛鱼宝宝海鲜 。
海洋的食物是自然对人类的馈赠,人类在享用的同时,也希望大家能够珍惜。
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