4道家庭必备家常菜，做法简单，营养美味，百吃不腻!

啤酒猪肉做法：锅中放入温水，洗净后将五花肉洗净，洗净后切成四块，另起汤锅，加姜、蒜、葱，将肉块下锅，加冰糖，再加入啤酒，以刚满过肉块即可，然后加入酱油，大火烧开，翻小火煮入味，然后放入猪肉夹好的锅中取出，打开蒸笼，蒸至油状即可，撒上葱花即可食用

酸辣土豆丝材料：土豆500克，干辣椒2个，香菜梗3克，大蒜5克，盐3/4小勺，大葱5克，味精1/4小勺，陈醋1大勺做法：所有原料准备好，清洗干净，土豆丝去皮切成丝，用清水洗净表面的淀粉，再浸泡5分钟，葱蒜切片，干辣椒斜切成段，香菜梗切段，起油锅，油温升至4成热时放入干辣椒、葱蒜片爆香，放入土豆丝，加入盐，再加入陈醋，开大火快速翻炒，直至土豆丝8成熟关火，放入香菜段和味精快速炒匀出锅

凉拌西兰花做法：西兰花掰成小朵洗净，胡萝卜洗净切片，焯西兰花，时间不必太长，断生即可，放入胡萝卜一同焯制捞出，放入少许盐，味精，生抽，香油拌匀

4道家庭必备家常菜，做法简单，营养美味，百吃不腻！赛蟹黄做法：咸鸭蛋打到大碗里，用叉子将蛋黄碾切成碎丁，再打入鸡蛋，混合打散成蛋液，加料酒和少许凉开水搅匀，热锅上油，油热后下姜蓉爆香，倒入蛋液，待稍稍凝固后用筷子搅散，转小火，加少许白糖，沿锅边喷上香醋，炒匀即可，出锅前洒少许香葱