下午，在家折腾面食，先生下班回家一踏进门看见我在厨房里忙活，便问：又搞啥东西呀食尚大厨，我说：反正是好吃的东西，你猜猜看，猜中了有奖，小宝听我这么一说，急着表态，爸爸：我告诉你，你把奖品给我好不好？我说好啊，告密者的惩罚更重，不准吃！哈哈，这样一来小妞也不敢出声了，一个劲儿向先生使眼色，打哑语。先生猜了一串名字，就是猜不中，只闻其香，不见其样，因电饼铛此时正在烹调着美味呢，只听见呲呲作响，一阵阵香味弥漫厨房，遮着盖子也看不见。先生只好作罢，跑到阳台去侍弄花草了。
煎饼一出锅，我将盘子端到阳台里，先生拿起这顶草帽哈哈大笑，真能搞！疑惑的看着我问，这玩意能吃吗？接着一口咬下去半个草帽不见了，嗯！还挺好吃的，表皮酥脆，好香！肉馅的合我胃口！就知道一大一小爱吃的，因为他们是无肉不欢的吃货！煎了两锅，先生一口气就吃了六个，太能吃了！
【食材】饺子皮100克 、猪肉馅300克 、大白菜200克 、红葱头30克 、盐4克、 浓汤宝1小盒、食用油少许、 胡椒粉少许 、香油少许
做法及技巧：
红葱头去皮去须洗净，猪肉洗净切小块
大白菜浸泡洗净，捞起沥干水、将大白菜和猪肉切小块，分别将葱头放入搅拌机搅成肉糜
调入盐、胡椒粉、浓汤宝、搅拌均匀
取一片饺子皮、将肉馅放在饺子皮中间
再取一张饺子皮盖上、四边涂抹一点清水，捏紧，用叉子印出花纹
煎烤机通电烧热，煎盘内涂抹少许食用油，将饺子平摊在烤盘里（你可以捏成不同花纹，和孩子一起玩乐，让孩子发挥想象力），煎至两面焦黄色即可
食尚小贴士：没有电饼铛也可以直接用平底锅煎，平底锅记得要翻面，中小火。这里所用的猪肉量比较多，猪肉馅没有用完，剩下一些可以蒸肉饼或做成肉丸，当然还可以接着做其它菜的馅料或煮汤。总之随意啦~
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