大家好我是东北小辉，在农村生长着的野草真是特别的多。它与城市中的绿色植物截然不同，更像一些景观树木和绿化带。但城市中的花草都是一些仅供观赏不能吃的东西，与农村许多的野草有所不同——农村里的许多野草不光能美化环境，其中有很多的品种还有其他功效。比如某些野草还是不可多得的美味！
然而，很多人并不知道这些所谓“野草”的价值，有时它们会在田间被拔出来，或者被除草剂消灭掉，因为它们会阻碍农作物的生长。不过，一般来说，野草的生命力都很顽强：“野火烧不尽，春风吹又生”嘛。
然而，尽管野草有如此顽强的生命力，还是逃脱不掉日渐稀少的命运。有些野草随着时间的推移和人类社会的不断扩张已经慢慢消失不见。
就像今天本文开头所说的那样：它曾经在田间地头安家落户，但是现在却越来越成为稀有物种了。这不能不说是一种人类与自然互相妥协，互相侵蚀的危害呀。
今天要位大家介绍的这种野草的名字叫做“荨麻”。
人们过去认为它是一种非常普通的草，因为常年，所以并没人会在意它。但是这种草却有一个美誉，叫做“百草中的王”！一种看似普通的野草为何会有这个绰号呢？
第一个原因是：它的最大用途，是通常用于医药方面。例如它可以治咳嗽，对于帮助我们消化食物、使肠道变得光滑有奇效。
所以别看它表面上是一株野草，事实上，它是一味随手可见的良药。有些人们并不怎么喜欢它：因为它上面有很多绒毛和小刺，如果你不小心触摸它，这些毛绒和尖刺会伤害到皮肤。所以每个人见到它都是避而不急，不敢去采摘它，所以就更不知道它有什么作用了。
第二个原因是：“荨麻”不仅可以作为药物来服务人类，它还可以当做烹饪美食的食材。
有一些食客会把“荨麻”收拾干净，拔去尖刺，洗去毛绒，然后在锅里煮，添加一点调味料。经过简单的烹制，一道纯天然的绿色美食便完成。几乎每位食用者都赞不绝口。（一些老饕建议：要拿“荨麻”座位食材，还是在其叶子最嫩的时节，等叶子变老口感会下降很多）一些有经验的厨师也拿起这种“野草”的嫩叶和鸡蛋一起烹炒，成品口感清香，老少咸宜。
但是，当我们选择这种“荨麻”的时候必须要注意：因为它在身体上有很多小刺，粘在皮肤上，有时造成皮肤红肿麻痒。所以当我们挑选它时，必须带上手套。
注意：虽然它可以作为药物使用，但如果患有咳嗽，消化不良等疾病，仍然首先要去看医生，不要在没人指导的情况下贸然使用这种野草，一旦用错了出现意外，就得不偿失了。
以上是东北小辉给大家介绍这些荨麻的知识，你还知道它有哪些作用吗？一起来说说吧。欢迎你关注东北小辉，每天会给你更新，更多更好看的内容。
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