吃了二十几年的沙琪玛，才知道原来做法这样简单，纯手工，零添加，宝宝特爱吃。自制沙琪玛，就是源于宝宝喜欢，经常去超市买来吃，总觉得超市卖的太甜，还不知道都添加什么东西，这才想着自己做着试试。
配方源于网络，根据宝宝口味略做删减。
首先，我们先准备原料：面粉，泡打粉（或小苏打），鸡蛋，白糖，麦芽糖，葡萄干，花生碎。
做法：
1、面粉一碗150克左右，鸡蛋两个，泡打粉一勺，和在一起，揉成较软面团，若感觉面团不够软，可加少许水。揉好后放在容器内，保鲜膜密封，醒20分钟左右。
2、面团醒好放在案板用擀面杖擀成薄片。
3、切成5厘米左右长的“面条”，要注意哈，之前我们加了泡打粉，面条不要太粗，太粗了容易炸不熟，还会膨胀，也不好看。
4、起油锅，油有6成热时，把“面条”放进去炸至微黄捞出。
5、再接着就该熬糖浆了，半碗白糖，小半碗水，加一勺麦芽糖增加粘度。小火加热，用筷子不停的搅拌，直到可以在清水中拉出细丝为止。
6、把炸好的“面条”分几次放入熬好的糖浆内，搅拌均匀，等糖浆不烫手时把它按压紧实。等彻底放凉后，就可以切块大吃了。
和卖的味是一样一样儿滴，非常的正宗，而且没有添加任何的化学物质，好吃不费劲，任何人一看就会，以后再想吃就不用出去买了O(∩_∩)O
联系客服
