现在刚进入其春天,气温不太稳定忽冷忽热。像一些体质比较弱的老人和孩子稍微不注意就会着凉,各种并发症也接踵而来。特别是一些小孩子咳嗽起来总是不好。还好我的一位中医朋友告诉我,咳嗽要让孩子多喝这种汤,胜过吃药。
其实这道汤的做法也很简单,主要用到柚子、金桔、马蹄和冰糖。首先把马蹄清洗干净去皮,切成块儿备用,然后剥点柚子皮洗干净也切成小块,和金桔放在淡盐水中泡十分钟,再清洗干净。这样可以清除柚子皮和金橘皮中的有害物质。然后把它们全部放在大碗中,向碗里加清水直到没过所有食材,然后上蒸锅蒸半个小时,再加入几颗冰糖,蒸一会儿直到冰糖完全融化即可。
马蹄口感甜翠,有的生津、止渴、清肺的作用。柚子和金桔也是我们常吃的水果,它们都有清热去火,止咳化痰的作用。
把它们蒸熟后即降低了寒气不会伤身体,又清凉降火。常给孩子喝不仅止咳化痰,还能补充多种营养,胜过吃药。
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