有多少人吃过湘菜呢？又有多少人爱吃湘菜呢？湘西小炒肉

有多少人吃过湘菜呢？又有多少人爱吃湘菜呢？湘菜呢，它擅长香酸辣，它具有浓郁的山乡风味。我特别的爱湘西小炒肉，它吃起来特别的香。建议喜欢吃炒菜的可以学着做。

湘菜呢，它擅长香酸辣，它具有浓郁的山乡风味。我特别的爱湘西小炒肉，它吃起来特别的香。建议喜欢吃炒菜的可以学着做。

先去买一些层次分明的五花肉，把它切成长条，然后在顶刀切成厚片。然后再准备一些葱姜蒜，把它洗干净，切成片，然后再准备一些杭椒切成菱形，小米椒也切成菱形。然后把炒锅放上去，添点油，油温至七成热的时候把切好的五花肉片放进去，开大火把它变出油，炒到变色，然后炒熟了以后再放入一点老抽，老抽上色均匀以后，再放入漏勺备用。

然后在锅里面再倒一点色拉油，然后油温烧热的时候把豆瓣酱，还有一些常用料给放进去。然后再加一点盐料酒，味精，蚝油，白糖，生抽老抽，然后再开大火翻炒一分钟。然后再把煸好的肉片放进去，再继续用大火翻炒片刻就可以了。是不是很简单呢？

都学会了吧，说实话，湘西菜真的是特别的好吃，尤其是这道菜。就体现出了湘菜的香字。并且他做起来也是不同的，自己在家里就可以吃到香菜，不用下馆子，是不是特别的方便呢？其实五花肉吃起来是不会腻的，主要是看个人的做法啦。而且炒菜的话配料也是很重要的，时间也不能炒得太长时间了，时间长了就老了老了就不好吃了。你学会了吗，快点试试吧！