随着现在社会的不断发展,已经有越来越多的人是不想让他喜欢吃一些莲藕的,不管是用来炖汤喝,还是清炒莲藕还是凉拌莲藕都是非常的好吃的,而且连我的价钱也是非常的便宜的,所以现在有一些人就会非常的喜欢去超市里面,或者菜市场里面买一些莲藕吃。
莲藕的营养价值也是非常的丰富的,不仅能够增进我们的食欲,而且还可以增进我们人体的免疫力,我们想着再去挑选莲藕的时候,因为不知道要挑选什么样的莲藕,所以只会挑选一些比较粗的莲藕,认为这样的莲藕就是非常的好的,但是如果你要是这样想的话,那就大错特错了,买莲藕时,千万别只挑粗的,菜农:牢记3点,绝不会挑错!
首先第一点就是看莲藕的孔数,一般莲藕有7孔的还有9孔的,但是7孔的莲藕吃上去非常的不错,而且比较适合用来炖汤喝,如果是从表面看莲藕的外皮的话,是暗橙色,而且比较粗壮的话就是9孔的莲藕,九孔的莲藕的含水量也是特别高的,所以吃起来也是非常的好吃,这样的莲藕是非常适合用来清炒吃的。
第2点就是要看一下莲藕的颜色,其实我们在挑选莲藕的时候,尽量挑选一些莲藕身上带泥土的,因为洗干净的莲藕是非常容易发生氧化的,那么这样的话,也会让莲藕中的营养成分所流失掉,如果选择一些带有泥土的莲藕的话,这样才能够保证莲藕的新鲜度,所以说我们在买莲藕的时候,一定不要买那些看起来非常洁白的莲藕。
第3点就是要看一下莲藕的节段,虽然现在莲藕本身就是非常粗壮的莲藕,但是也不能买的太短太小的,如果莲藕的节段太短的话,那么这样的莲藕就是在生长的过程中一定是发生了变化,而且这种莲藕吃上去也是非常的难吃的,所以在挑选莲藕的时候一定要挑选阶段刚好的。只要掌握这3点,那么挑选出来的莲藕一定是非常好吃的!
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