简单的家常蒸菜,好吃又好学,简单卫生喜欢的朋友们赶紧学起来吧
学会这些蒸菜,让你没有厨艺也能做到色香味俱全的菜肴,不但简单还健康,学会了它,亲朋好友来家你就是真正的大厨了
肉末豆腐,材料:内豆腐一块,鸡蛋一个,肉末150克
做法,准备好所需要的材料,如果猪肉没有在肉店打碎的话一定记着猪肉要剁成肉泥
将豆腐切成两厘米的厚片,不一定越薄越好,薄的话正容易碎掉,将切好的豆腐摆放在盘子中,盘子中间磕上一个鸡蛋
开火锅中放油加热,下入葱花,蒜末,姜末爆炒出香味,下入肉末翻炒至肉末变白,加入料酒,生抽,胡椒粉,耗油,少量的水,烧开关火
将肉末和酱淋在摆好的豆腐上,放入蒸锅中蒸十分钟,蒸好盘子会有水,把蒸出的水倒在炒锅中勾芡,然后倒在豆腐和肉末上,这样豆腐肉末就完成了
是不是很简单啊
【蒜蓉粉丝娃娃菜】 材料:娃娃菜2棵、粉丝1把
做法:
准备好所需材料,将粉丝放在大碗内,用温水泡软
将大蒜切成蒜末
将娃娃菜洗净,再将每棵娃娃菜平均切成8瓣,一定记得不要把跟全部去除,这样的话切成的娃娃菜是连接在一起的
锅加水烧开,下入娃娃菜焯水至变软,捞出过冷水,然后溧水备用
锅加油烧热,下入一半的蒜蓉,小火炒制微黄出香味
关火,加入剩下的另一半蒜蓉,再加入生抽、鸡精、半碗水,加入盐调味
将一半的粉丝放在盘底,在将娃娃菜码在粉丝上,上边在放上剩下的粉丝,浇上调好的蒜蓉汁
蒸锅加水烧开,将盘子放入,盖上锅盖,蒸10分钟就可以了
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