撸串是夏天正确的打开方式,一到晚上叫上好朋友或者是家人,坐到街边的小吃摊盘点,想吃什么就随便点,有专门的人给记着有多少什么,再点一份拍黄瓜啥的,想想就觉得超级爽,夏天的环境也让人放松,但是大家不知道的是,有的小摊是有假货的,但是有几种食材是一直没有假货的,而且成本也比较高,老板都不舍得往上串太多,真的是隐形的最贵菜!
第一种就是脆骨,不管是猪的脆骨还是鸡的脆骨,这都是不可能造假的,因为脆骨脆脆的口感,一般的肉或者是骨头都是做不出来的,即便是想要合成都很难,而且脆骨是从动物的身上提取出来的,还是挺难做的,所以没有假货的同时价格也是比较高的,所以在吃烧烤的时候,点上一串吃,价格不能太高,而且老板也拿不出假的,你要是多点几串,老板都肉疼,而且大家可以发现,脆骨串上面脆骨都不会太多,因为老板比较不舍得!
第二种就是羊蛋,说起来羊蛋应该是最不容易造假的,因为它和腰子还不一样,腰子是那种可以后用猪油贴成的,所以假货很多,还很容易合成,但是羊蛋就不一样了,因为羊蛋本来长的就比较特殊,而且味道要远比腰子更重一些,对于那些经常吃,爱吃的人来说,这个要是造假,新老顾客就都有损失了,毕竟小摊的人都不少,吵过一次发现有假货,即便是好吃,也可能不会来了,虽然这个成本高,老板比较心疼,但是也不会因为这点假货让自己的生意受影响!
第三种就是烤干肠,可能东北的朋友都知道,干肠是什么,干肠其实和红肠一样都是东北的特产,只不过干肠是风干之后的肠,而且调味料的味道比较足,本地人的吃法比较多样,外地人就不会了,但是烧烤里面的干肠绝对是没有假货的,因为干肠的味道简直太有辨识度,而且烤出来的味道都差不多,所以吃过一些的人都能分辨出真假,所以即便是比较贵也没办法,有人买老板就要卖,可能就是赚的少些!
第四种就是黄喉,其实很多的火锅店我们都看见了黄喉的身影,看着就比较有食欲,虽然小编也不知道是哪个部位,但是吃起来的特殊口感还是不能作假的,在火锅里面黄喉是比较重的地位,吃就有它,而且吃起来脆脆的口感比较好,所以在烧烤中想要找一个东西来代替和假冒,一下就能看得出来,老板也觉得没必要,所以都舍不得在签子上面串太多!
第五种就是烤鳕鱼,其实鱼对于烧烤来说,也算是一个大部分,而且鱼是不可能造假的,有些人说不新鲜,但是如果是海鱼的话,一出水差不多就已经死了,只能直接给冻上,不可能有新鲜的,尤其是鳕鱼这些,大家都没有见过活的,根本谈不上什么假 的,而且鳕鱼的刺比较少,所以说,烤鳕鱼也算是最划算的一个,10块钱左右一个,而买的时候也差不多这样的价格,成本也不低!
不知道大家有哪些了解过的“内幕”呢
内容来自新浪新闻
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