原料如小图所示：
步骤：
1.将海螺放入塑料袋中，拿刀用力地敲碎外壳，去掉脏物和粘液，取出海螺肉，洗净，用快刀切成薄薄的海螺片。
2.青红椒切丝，葱切丝，蒜切末。
3.将适量蒸鱼豉油、醋、耗油、少许糖加入到小碗中，调和均匀，备用。
4.锅中烧热水，水开后，将切好的海螺片下锅焯一下，捞出摆入盘中。
5.将准备好的调料汁浇在海螺片上，再撒上青红椒丝、葱丝、蒜末。
6.烧一勺热油，加入适量的花椒，炸出香味后，趁热将油浇在海螺片上，拌匀即可食用。
这样一道美味的椒香炝螺片就完成了，是不是很诱人
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