花生酱蒸猪肠粉
食材:猪肠粉3条 花生酱两勺?生抽半勺 油少许 熟芝麻适量
做法:
1、猪肠粉斜切小段,蒸6-8分钟。
2、花生酱挤入碗里。
3、加温水、生抽调成糊状。
4、蒸好的猪肠粉取出,抹上油,再淋上花生酱。撒上熟芝麻和葱花即可享用。
香芹炒豆腐
食材:豆腐300g 香芹300g?辅料油适量 盐适量 生抽适量 红椒适量
做法:
1、准备好香芹、豆腐、红椒
2、香芹切段豆腐切块红椒切碎
3、豆腐下油锅煎至两面变黄
4、下香芹翻炒
5、加盐
6、加生抽
7、最后放红椒碎炒匀
8、盛入碗中
鱼头煮豆腐
食材:鱼头350g?油适量 盐适量 蒜苗适量 生姜适量 红椒适量
做法:
1、准备好鱼头、豆腐、姜、红椒和蒜苗
2、大蒜苗杆切段叶切碎,姜切片,红椒切碎
3、豆腐切成小块
4、热锅下油并加点盐
5、下鱼头
6、一面煎好后翻面
7、加入水、姜片和蒜苗
8、煮开后撇去浮末
9、转至砂锅中加豆腐
10、大火煮开转小火炖20分钟即可
辣香手撕牛心菜
食材:牛心菜半颗?干红辣椒 4个油20g 盐3g 蒜4g 味精1g
做法:
1、食材:牛心菜,干红辣椒。
2、牛心菜洗净,用手撕成片。
3、锅里放入水烧开。
4、放入撕成片的牛心菜焯一下,捞出来。
5、放入凉水里过凉。
6、再把牛心菜捞出来了,控掉水分。
7、锅烧热,放入油烧热,放入干红辣椒炸香,放入蒜片。
8、放入牛心菜翻炒。
9、在放入精盐,味精翻炒均匀即可。
10、把炒好的牛心菜装入盘里即可食用。
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