辣味油豆包
:高浩文儿
姜--1片, 油豆腐--适量, 细香葱--3根, 生抽--2匙, 花椒--2粒,
干辣椒--5个, 精盐--适量, 辣椒粉--1匙, 老抽--1匙, 香油--1匙,
八角--1个, 猪油--适量, 白糖--1匙, 开水--适量,
1. 油豆腐用温水洗净后,挤干水分
2. 放入滚水锅中烫1分钟后捞出,放入冷水中降温,挤干水分
3. 姜切大片,香葱打结,辣椒剪成段
4. 热锅少油爆香葱,姜,八角,花椒,辣椒
5. 放入油豆腐翻抄后放入生抽,老抽,糖,辣椒粉
6. 加入适量的水漫过油豆腐
7. 小火加盖焖煮入味,时间越长,味道越香
8. 加盖,小火至汤汁收干,淋入香油,加入适量的盐和鸡粉,出锅放凉就可以吃了!
胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!世间万物,唯有美食与爱,不可辜负。携所爱之人,赴一场美食之约。感兴趣的不妨一试,喜欢本文的请动动你的贵手加个,点个赞,收藏转发,留言评论,你的鼓励将成为我继续前进的动力。
内容来自新浪新闻
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