朝天椒快涨成“朝天价”，辣椒价格为何一路走高？

朝天椒价格一路走高

对于朝天椒主要是作为干辣椒使用，其辣味特别的浓，而且香味也特别的浓，被消费者所说青睐。尤其是对于美食行业，朝天椒的确是一个不可或缺的调味品，当然对于那些喜欢辣味的消费者来说，更是爱不释口。今年辣椒的价格出现了“辣翻天”在市场行情，价格比去年同期上涨了80%，平均价格目前从去年的6元钱每斤上涨到了现在的11元钱左右每斤的好行情，朝天椒的价格也是如此跟风上涨。

朝天椒价格为何一路高涨？

首先，由于去年辣椒的产量大幅度减产造成大家都依稀记得去年那场台风袭击了我国大江南北，紧接着导致了阴雨天气比较多，使得辣椒的生长受到了影响，造成了辣椒减产30%，紧接着又出现了高温的天气，辣椒授粉困难。俗话说“瓜怕刮，烟怕淹，辣椒最怕阴雨天”，所以高温加上阴雨连绵的自然灾害天气致使了辣椒大量减产。

其次，去年的暴风雨也袭击了山东省和河南省两地，造成了蔬菜大棚种植基地的大棚被淹没，仅寿光地区的大棚被淹没或冲毁20万个，减少了大棚的辣椒的种植面积，也使得今年蔬菜供不应求，价格全面的上涨，当然辣椒价格上涨也属于正常的行情。第三，辣椒的进口量今年将减少。我国是辣椒消费的一个比较重要的国家，每年都需要从印度进口10万吨辣椒，但是印度也是因为自然灾害的原因造成了辣椒减产，今年将减少2~3万吨的辣椒进口量。这也使得国内辣椒价格上涨的另一个原因。