现在的农村,基本上也都是现代化的生活条件了,与城里的生活相比,虽然不及,但相差不大,超市、饭店应有尽有。但是在以前,农村有许多小吃,是让城里人都嘴馋的,但是现在,因为生活条件的提高,都“渐渐消失”了,说到底是“手艺人”都不能靠这个挣钱了,总是要挣钱养家糊口嘛!今天,我们就再一起回忆下,“渐渐消失”的5种农村小吃,图2“唱大戏”时才吃得到,老一辈人都吃过。
糖糕
1、糖糕
糖糕在不同的地区农村,有不同的叫法,有的称它为“油糕”等,但是味道都是相同的美味,外酥里嫩,吃起来非常的香甜,记忆中,这是小编小时候吃过的,最甜的食物,去上学的时候,就去村头炸糖糕的摊,买两个糖糕吃,边吃边高高兴兴去上学。但现在糖糕不多见了。
肉盒
2、肉盒
这种肉盒小吃,老一辈人肯定都吃过,但现在的小朋友吃过的不多。肉盒是类似于烧饼一类的饼类小吃,但是馅料有细粉、大肉和葱花,用一层面皮包裹着,在油锅中炸制而成,那香味,十分浓郁,吃在嘴里香喷喷的。这种小吃只有村里有什么喜事,唱大戏的时候才吃得到。
爆米花
3、爆米花
此爆米花可不是如今电影院中售卖的那种,而是用老式的爆米花机,自己拿去家里的玉米,加上手艺人的“糖精”,伴随着“嘭”一声的巨响,爆米花就出炉了。这种爆米花可以说是“纯天然”的,吃起来有浓郁的玉米香味,是农村人最好的待客小吃之一。
螺丝麻糖
4、螺丝麻糖
以前的麻糖,都是用纸包着的,很多时候都是一位老人,在一些热闹的集市,或者类似唱大戏的时候,人多,就卖这种麻糖。如今的麻糖都是塑料包装了,一块钱一包,好看多了也卫生多了,每次遇见,我都买一包尝尝,脑海中不禁浮现以前的快乐时光。
麻叶
5、麻叶
麻叶是河南的农村,最爱吃的一种小吃,其他地方也有叫“焦叶”的。麻叶是农村过年时,家家户户都要准备的食物,用芝麻、面粉和盐油炸而成,炸好后色泽金黄,十分诱人,吃起来又香又脆。现在的农村过年时,炸麻叶的不多了,一来是人都出去打工,回来也没时间做,二来是有了许多“替代美食”。
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