简单的清炒虾仁怎么做，按照步骤来进行，轻松做出美味的虾仁

很多人都特别喜欢吃虾仁，因为它可以补充人体里面，所需要的很多营养。但是很多人由于不会烹饪这道菜，所以做出来的清炒虾仁，它在味道上面就有一点差强人意。其实要想做好这道清炒虾仁，最主要的就是处理好我们的虾仁，那么这道菜味道不好的问题，也就会特别轻松的迎刃而解了。接下来小编就带大家具体了解一下，有关于清炒虾仁烹饪的小技巧，学会之后，我们在家就可以自己烹饪了。

准备食材：

胡萝卜黄瓜20g、虾仁200g、料酒生抽5g、姜丝适量、葱花蒜末3g、盐3g、淀粉少许

制作过程：

1、将我们准备好的胡萝卜和黄瓜全部切成片，然后全部都盛到一个碗里面，等待一会儿的使用。

2、把我们准备好的200克虾仁，全部都是先清理干净，一定要多清洗几遍，保证食材的干净。

3、将清洗过后的虾仁，放到碗里面进行腌制，加入事先准备好的盐还有生抽，也可以放一些料酒。注意搅拌均匀虾仁以后，后腌制大概30分钟。

4、把锅里面加入清水煮沸，然后把胡萝卜黄瓜，还有我们的主食材虾仁，全部到锅里面焯水，食材焯一下就可以，时间不可以过长。

5、把油锅烧热后，将配料下到锅里面，大火炒香后，将准备好的虾仁也全部下到锅里面，注意一定要翻炒的均匀。

6、如果自己喜欢带汁的虾仁，也可以拿淀粉勾芡汁，然后就可以出锅享用了。

总结：这道清炒虾仁的菜品，其实烹饪过程特别的简单，我们只要在细节上面留心一下，关于清炒虾仁的做法，那么就可以很成功的做出这道菜了，而且味道上面也会很棒，还可以补充身体内的营养。