MissCar好好 ·
鱼的营养丰富，吃法也很多，有些人喜欢在周末时候的出去吃烤鱼，其实只需一个烤箱，在家自己也能做，照样能吃到美味的烤鱼，而且味道还可以根据自己的喜欢去添加各种食材，想吃什么口味的就做什么样的，选择更加的多样化。
烤鱼第一步，新鲜的鲫鱼现杀，处理干净，打上花刀，用盐、料酒、生抽、胡椒粉、花椒粉腌制半小时左右，所有调料鱼肚内需要同样抹到。还可以用其它的鱼，看自己喜欢。
生姜切丝，大蒜切碎，红椒切丝，大葱打结，以上材料一起塞到鱼肚内，留下一部分后面还要铺在鱼身上。
在烤盘底刷一层薄油，放鱼的位置底下铺一些生姜、大蒜、红椒，放上腌好的鱼，鱼身上再铺上之前留下的调味食材，再放一些辣酱，均匀铺满。（放老干妈味道也不错哦！）
烤鱼放进烤箱，温度调160度，时间暂调30分钟，时间到后可以再放一些黄豆芽，或是其它自己喜欢的食材，之后将温度调低一些，继续烤20分钟。
鱼烤好后，拿出来再撒上孜然粉，香菜等等，香喷喷的烤鱼就做好了，扒开外面焦红的调料，里面鱼肉白白嫩嫩的，吃时放在烤鱼时溢出来的汤汁中蘸一下更入味好吃哦！
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内容来自新浪新闻
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