美食我做主夏季糕点小猴子生日蛋糕

食材

主料

六寸戚风蛋糕

1个

辅料

淡奶油

400g

糖粉

30g

芒果

半个

草莓

适量

椰蓉

适量

白巧克力

适量

食用色素

适量

彩色糖珠

适量

步骤

1.准备一个

六寸戚风蛋糕

，切成三片。

2.提前在油纸上画出想要的图案。

3.将黑巧克力放入巧克力熔炉融化。

4.装入裱花袋，剪一个很小的口。

5.用黑巧克力在图纸的背面勾勒出图案的轮廓，填充部分地方。

6.接着融化白巧克力。

7.取出部分装入裱花袋，同时将剩余的分别添加油性的红色和黑色色素调匀，装入裱花袋。

8.眼睛填充黑色巧克力，眼球为白色，用红色填充舌头和脸蛋，然后大面积挤上白巧克力，尤其是细小的连接处。

9.放入冰箱冷冻成型后取出。

10.芒果取果肉切成小块，草莓用淡盐水浸泡后洗净，切块。

11.将糖粉加入淡奶油中打发。

12.在第一层蛋糕上抹奶油，加水果。

13.再抹一层奶油。

14.加盖第二层蛋糕，抹奶油，放水果，再抹奶油。

15.盖最后一层蛋糕。

16.整体用奶油抹面。

17.在奶油上撒满椰蓉。

18.将小猴子巧克力牌放在蛋糕上。

19.用彩色糖珠进行装饰。

20.插上生日快乐插牌即可。

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