烧烤纪录片《人生一串》中说:“串,是中国烧烤的基本形态。肉,则是人类烧烤的共同主题。”五花肉,的确是烧烤的“必点曲目”之一。肥瘦适中的优质五花肉,配合秘制酱料,店家还推荐我们用生菜包起五花来吃,既解油腻,又让这款五花肉别有一番风味。
“爱腰子的人,觉得腰子最好吃,不爱的话,连闻都嫌弃。”这通红通红的小腰串儿绝对是下酒的一道好菜,新鲜的腰子是暗红色,吃一口,并没有多少令人不悦的“腥味”。男同胞喜欢吃腰子,笑称“吃什么补什么”。事实上,面对嫩滑脆香的腰子,无论男女,只需你在铁签子头咬上一口,就没有办法拒绝腰子的特殊口感,只需等着另一段顺着铁签滑进嘴里。同桌的人说,吃了几十年烧烤,腰子才是他最爱的,腰子那内脏自带的淡淡的“骚香”味,是多少肉串和其他所没有的。
瞧瞧这翅中,色泽金黄,洒满芝麻,忍不住赶紧下口。美味到起飞,汁水丰富,嫩白的鸡肉一点都不老。还等啥,盘它!
炸物拼盘软萌style组合,成员是可乐饼和章鱼小丸子。可乐饼炸得恰到好处,皮又酥又薄。咬一口,酸酸甜甜,玉米粒和青椒粒正在土豆泥里摸爬滚打。舞蹈担当章鱼小丸子,总是穿着她最爱的标志性打歌服——木鱼花裙子。没拉组合后腿,她也是皮薄馅大,入口即化,里面还有一块章鱼肉呢。
京葱鸡肉串日剧和动漫中经常可以看到的串烧,大块的肉和蔬菜相间,让人口水直流,而这经典食物在森本家就可以品尝到。不要被这大大的京葱段吓到,它其实一点也不辣、不呛,人家是甜甜的小嫩葱啦。一口串烧,一口清酒,我想我是不孤独的美食家。
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