90后旅行,只为遇见:美食推荐:杭州街头好评率爆棚的特色小吃,本地人都不一定知道
有人说来到杭州不仅要玩好,而且还得吃好,好看的景致通过手机摄像头拍摄下来,回家以后,也能慢慢口味。但是美食只有吃过的人,才会对这一味道更加难忘。来到杭州以来,不见得非得去那些有排面的大饭店,就算是藏在墙角处不起眼的小饭馆,做出的美味,也会让你回忆满满。
小乐胃招牌菜大唐米鱼四吃
大唐海鲜在食客以及同行口中,都知道它们的选材好,味道鲜美。招牌菜包括倒立蟹跟野生带籽虾,这些都是能够被食客叫上名来的,而且还有道很独特的大唐米鱼四吃,听说当初在此菜出现在众人面前时,竟然把餐饮圈里的老师傅,也就是中华十大名厨之一的胡忠英大师都给惊呆了。
小乐胃昌由大唐海鲜老板唐延胜开办的亲民社区食堂,隐藏在一个老社区的小巷子里边,如果不是有知情人带到你现场的话,估计还得找好长时间才到到跟前。凡是那些经常在马路边行走的人,并不会看到它的影子。
卤鸭得用2斤半的平湖缸吊头,再次放入枸杞跟湖羊酱油,以及冰糖再加上老酒卤制,等这些卤汁全部收干以后,酱香味俱全,老杭州独特的味道就被卤出来了。
黑鱼二吃,也是杭州的一道特色美食,鱼肉用蘑菇再加上雪菜通过使用小火进行清炒,鱼骨加上豆腐,就是一道汤浓味美的黑鱼豆腐汤了。对于爱吃鱼的人来说,点一道鱼菜,再加上一道味美的鱼汤,两种放在一起,价格也只需30元就搞定了。
许多客人都会把这里作为食堂,他们每餐都会前来,仿佛一时间已经被这里的美食勾住了魂魄一般,让他们每餐饭都会惦记这里好吃的美食。不仅杭州当地人非常喜欢这里的口味,就连一些熟悉杭州的游客,也会大老远地赶来,就是为了吃上那口,比较正宗的特色美食。
如果来到这里以后,店内人员爆满的情况下,当地人还会自带小板凳,耐心地做在外边,边聊天边等着,待做好以后,就会帮他们端出来,在外面就势吃起来,吃完以后,还会热情的帮助老板送回去。甚至一些好心人,看到店里太忙的情况下,还坐主动帮助打扫卫生。
一看这些就明白了,看来都是这里的老食客了。小乐胃的面积仅有70平左右,小灶菜每人支付20元,炒菜的话,仅需20-30元,或许真的是这里的美味,吸引着一批又一批的食客。
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