朋友们爱吃发面饼么？小编可是喜欢的不得了，经常去早市买上几块刚刚做好热乎乎的发面饼，回家做上一碗清香的蔬菜汤，一家人围在一起吃起来不知道要有多满足。而且早餐简单又有营养，家人也都是非常喜欢。可是我们经常在外面买吃的一方面浪费金钱，另一方面毕竟是外面制作的我们不能时时监督，难免会有哪个地方不卫生，所以有时间的话最好还是自己在家里自己制作，这样制作干净吃的时候也放心，今天小编就教大家一个自己在家就可以制作的发面饼的制作方法，步骤简单，新手小白也可以学会哦！小编保证做好后家里人赞美不断，吃完一顿还想吃第二顿！过年早餐没食欲，最适合做它了！
【制作名称】家庭版发面饼
【制作材料】
面粉320克、鸡蛋2个、熟豆油适量、面砂糖50克、纯牛奶2袋、酵母适量
【制作步骤】
1、我们准备好所有需要的食材，除了纯牛奶，一起倒入一个比较大的盆里面。
2、我们用筷子在盆中平行方向拌面粉，一边拌面粉的时候一边一点一点倒纯牛奶，我们要注意牛奶慢一点倒，手里的筷子要快一点拌。
3、我们用筷子像打鸡蛋一样打面糊，一直打到面糊里面完全没有面疙瘩的时候才可以停止。
4、这时候我们把打好面糊的盆口密封好，把盆放到冰箱的冷藏层里面，放置12个小时左右醒发，之后再取出来。
5、我们想吃早餐的时候可以晚上把面糊和好，放在冰箱里面一个晚上，早晨的时候直接拿出来制作，非常方便。同样的道理，如果我们晚餐想吃发面饼的话可以早晨的时候把面和好，晚上下班回家直接制作，非常节省时间。
6、我们从冰箱里面取出面糊盆的时候就可以看到面糊已经发的特别大，面上有很多的小气孔。这就证明面已经发好了，我们什么都不用做，加热平底锅，锅底刷一点油，然后把面糊整个倒在平底锅中。
7、 发面饼要小火慢慢煎，我们可以注意面饼的状态，底部定型变硬变黄后我们可以用铲子活动活动，翻一个面，煎另一面。
8、 当发面饼两面都定型而且煎成黄颜色的时候，就证明发面饼已经做好了，我们可以出锅，切大片，装盘子里食用了。
【小贴士】
1、 用纯牛奶和面做好的发面饼，味道特别好吃，有浓浓的奶香味。比单纯用清水和面的好吃多了。
2、 喜欢吃有咸淡口味的发面饼的朋友们可以把绵白糖替换成咸盐。这样口味更独特。
联系客服
