1、德懋恭水晶饼
德懋恭水晶饼是古城西安名特风味食品,因其馅晶莹透亮,犹如水晶而得名。是秦式糕点的代表。水晶饼源于宋代下刲县,曾与燕窝、银耳、金华火腿齐名。水晶饼以西安德懋恭生产的最为正宗有名。水晶饼面色金黄,四周雪白,素有“金底银帮鼓鼓腔,红色印章盖中央”的赞誉,被称为“秦点之首”。过年吃德懋恭水晶饼,已经成为西安人的习惯。无论年代怎么变,西安人对德懋恭那份情怀依旧不变。带一份这样的好礼送给家人朋友,让他们也能尝到西安的味道。
2、柿子饼
陕西富平县有“柿子之乡”之称,“吊柿饼”是陕西富平县的传统,这里的柿饼和市面上大多圆形扁平的柿饼不一样,而是一颗色泽红润的饱满的果子。上好的富平柿饼,果肉饱满,软糯香甜,咬一口绵软不黏牙,柿子香瞬间充盈整个口腔。
3.狗头枣
狗头枣,产于陕西省延安市一带,久负盛名。狗头枣营养成分含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸(苹果酸、酒石酸)、维生素A、维生素B2、维生素C及微量钙、磷、铁。狗头枣归于补气药类,称其性味甘平,有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效。
4.刘纪孝腊牛羊肉
西安腊牛羊肉排队最长的就是刘纪孝家,这里的牛羊肉经过腊制,味道鲜美,肉质细腻,口味独特,值得品尝。特色推荐:腊牛羊肉 , 腊牛肉 , 腊牛腱子 , 酱牛肉 , 腊羊肉 。还可现场真空包装,方便携带送人。
5.龙须酥
陕西龙须酥,正宗地道的龙须酥,历史悠久,工艺精湛,其外观洁白绵密、细如龙须得名。乳白的的色泽,外面包裹着千丝万缕的糖丝,并且层次清晰、营养丰富、口感特别酥松绵甜、香酥可口、入口即化,是一种令人根本停不下来的美食。
6、稠酒
稠酒是陕西陕北汉族特色的农家自酿酒。久为人们传唱的''热腾腾的油糕摆桌上,滚滚的米酒捧给亲人喝''说的正是陕北稠酒,呈米糊状,浑浊黄稠,如黄河万里浊水。陕北稠酒,酿酒原料,各有差异。状如牛奶,色白如玉,汁稠醇香,绵甜适口,浓醇口感,饮一口让人流连忘返。
7、陕西石子馍
石子馍是陕西民间的一种古老的汉族风味小吃,因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的,故而得名。由于它历史悠久,加工方法原始,因而被称为我国食品中的活化石。石子馍是用烧热的石子作为炊具烙烫而制成的馍。它油酥咸香,经久耐放,因此很受人们的喜爱,就连外宾吃后也大加赞赏。营养丰富,易于消化,携带方便的陕西石子馍,成为旅行或给家人尝鲜的必带品。
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