一说起新疆美食,大家就能数出来一大堆,比如什么大盘鸡,烤羊肉,烤全羊,椒麻鸡,抓饭,凉皮子,米粉,拌面炒面等等,但是新疆也有一些美食例外,新疆人爱这些美食爱的死去活来,内陆人却觉得像是黑暗料理。今天就和大家一起看看,这些美食都有哪些吧!
烤塞皮
形容不出是什么材质的肉、还是皮…总之外观长得非常之瘆人。里边包裹着一堆熟透了的口感很奇特的东西,一口绝对吃不完一个,咬完之后还会漏出来很多七零八落的渣渣。嚼的时候外皮筋道、内里如泥,真不知道世界上为什么会有这种食物的存在,撒再多的辣椒面和孜然也遮盖不住那种膻味。看似恐怖,却迷倒多少儿子娃娃。烤塞皮就是个烤制的纯肉包子——肉皮肉馅。馅味渗入肉皮,肉皮裹着馅香,两两相补,使得滋味升华。烤制的香味环绕在肉皮内,咬开后腾起肉味的热气浑然在口中,让人欲罢不能。
糖稀酸奶粽子
光看外观,粽子被压得扁扁的,上面淋上酸奶和糖稀,白白稀稀的一坨,光看见就够了,很难想象口感会是怎么样。然而吃到嘴里是酸奶的奶香以及糖稀的香甜,配上糯糯的粽子,满口香甜,那种美味,不吃到嘴里是没办法体会的。
羊酥油
看似像乳酪一般的羊酥油,真的没有勇气放进奶茶里,更不敢直接食用,那感觉如同在吃羊油一般,油腻瞬间在心里泛起。其实在奶茶里放一块酥油,酥油的浓香,营养丰富,口感独特。
羊杂碎汤
是新疆非常有特色的一款美食。主要是用羊身上的器官做成的一道汤。而令人感到十分恶心的是,羊身上的味道本来是十分的重的。加上辣椒在空气中散开,让一些外来者都感到十分的恶心。而与众不同的是,内陆者则吃的非常的欢快。
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