饼干的种类有好多，今天我们要推荐的是曲奇饼干，也是特别受欢迎的一款。这种饼干的口感确实很好，香甜可口，但是它的热量相对较高，所以很多人吃了怕长胖，尤其是一些血糖比较高的人，这样的饼干肯定是不能碰了。何况外面这样的曲奇饼干价格还不便宜，一小罐就要大几十块钱。
所以出去买不如自己学着做，重点是自己做的饼干可以改良，里面的糖粉不要添加的太多，这样吃起来也会更加健康。很多人可能觉得自己做很麻烦，其实它的做法相当简单，一次可以多做一些，用罐子密封起来就行了，想吃的时候随时拿，口感绝对的香醇。现做的曲奇饼干特别香，整个屋子里面都飘着那股香味，要是手艺好的话还可以在表面做出来花纹，这样不仅好吃还好看，作为礼物送给朋友也很合适，还相当的大方，顺便也能够学学烘焙，体验一下其中的乐趣。
【菜名】植物油版曲奇
【配料】低粉，玉米油，糖粉，蛋液，食盐，蔓越莓干
【烹饪步骤】
准备一个干净的大碗，将玉米油倒在里面，同时加入适量的白糖和食盐，要是没有白糖还可以用糖粉代替，加进去之后搅拌均匀。
准备两个鸡蛋，要提前将鸡蛋打在碗里面，用筷子搅拌成鸡蛋液，接着是将鸡蛋液加在玉米糊那个碗里面，继续的搅均匀。
准备好适量的低筋面粉，将面粉筛进去，用勺子拌到没有干粉的状态，最好是准备一些蔓越莓干，一起放进去搅拌。
准备一个裱花的袋子，其实最好是两个裱花袋子套在一起，这样挤的时候不容易破。将搅好的面糊倒进去。
准备一个干净的烤盘，然后将面糊全部挤在烤盘上面，这样一个个的小曲奇饼干模型就出来了，如果要是做得多就分两次烤。
烤箱需要提前预热，然后就是烤曲奇的过程了，每家的烤箱可能都不一样，所以温度和时间一定要掌握好，防止会烤焦了。
烤好的曲奇拿出来，冷却之后就可以吃了，一次做的比较多就准备一个铁罐子，然后全部装进去密封好，想吃的是随时拿出来。
【烹饪贴士】
家里一定是要准备一个烤箱，这道甜点的关键是要烘烤，所以新手要学会烤箱的使用方法。
裱花的袋子应该有好几种，看自己喜欢是没有的花纹就选择那种模具。
一次吃不完需要密封装起来，要不然容易坏掉。
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