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今天给孩子做个《南瓜面包》。这几天天气闷热，孩子不好好吃饭，总是吃点零食，到了饭点就不吃饭了。我心想超市买的零食：面包、饼干、火腿肠什么的，有很多的添加剂，孩子经常吃对孩子的生长发育没有好处。所以今天我自己给孩子做了个南瓜面包，没有一点添加剂，大人和小孩都可以放心吃，而且还很实惠。
它是把南瓜打成汁，再用南瓜汁代替水和面，和面的时候加上蔓越莓干或者是葡萄干，然后发酵，再放如蒸锅蒸熟就可以了，有点像蒸馒头的做法。接下来让我们看看它的具体做法吧！
食材：
260克南瓜（去皮以后）、3个鸡蛋、30克白糖、4克酵母粉、400克面粉、20克食用油、蔓越莓干适量
做法及步骤：
1、将南瓜去皮、去籽，然后切成片。
2、把切好的南瓜放入大碗中，打入3个鸡蛋（大约120克左右，大点的鸡蛋2个就够了），加入30克白糖，倒入料理机中按果汁键，打成南瓜汁。
3、然后把南瓜汁倒入大碗中，加入4克酵母粉搅拌均匀，再加入400克面粉用筷子搅成絮状，然后加入20克食用油，把它揉成面团，尽量的多揉一会，把它揉成稍软一点，光滑的面团。然后盖上保鲜膜发酵至两倍大。
4、案板上撒点干面粉放置粘连，然后放上面团，面团上撒上蔓越莓干或者是葡萄干（我用蔓越莓干，觉得这个好吃），用面团把它们包裹起来，揉进面团里（大概需要揉10分钟左右），再把它揉成长条，然后把它分割成8-10个小面团。
5、把小面团再揉一揉，揉成圆形，再撒点干面粉防止粘连，全部做好后备用。然后准备一个八寸大的模具或者大碗，底部刷上食用油放入面团，盖上盖子再次发酵至两倍大。
6、然后盖上盖子，冷水下锅，水开后大火蒸45分钟。时间到了关火，再焖5分钟即可出锅。好吃的南瓜面包就做好了。咬上一口，比外面买的还好吃。
小贴士：
1、发酵两次，南瓜面包做出来更加的松软，更好吃，一定不要怕费事，发酵一次啊。
2、面团撒上蔓越莓干后一定要多肉一会，把蔓越莓干彻底的揉进面团里。这样才会更好吃
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