它常误认是“桑葚”，9元一斤供不应求，农民笑了：不请自来

常误认是“桑葚”，9元一斤供不应求，农民笑了：不请自来。“五九六九沿河看柳”，天气由冷逐渐转暖，河边向阳处的柳树开始返青有一些还萌发出了嫩芽，此时地里的各种野菜也冒出地面露出质嫩的叶芽。暖风和煦，绿色如烟，在晴暖的天气里，走到田野里欣赏明媚春光顺便挖野菜，是最惬意的事。 除了地里的野菜，农村树上的一些叶芽及花朵也是美味，比如刺龙芽，香椿，柳芽，榆钱儿，槐花。在农村的房前屋后常长有一种树，农民看见就嫌弃，称它是“害树”，果实没人摘，花却被农民视为珍宝。

这种树就是构树，春天时构树刚开始发芽，叶片还没展开，而一个个墨绿色的小棒槌就挂满枝头，外形酷似还没成熟的“桑葚”，这种东西就是构树的雄花。构树花雌雄异株，雄花为柔荑花序，在农村人们称它“构棒槌儿”，构构菜，构蒲穗，构树花可以做菜吃，同时还有清热去火的功效。

“构树花算不算花，雌树雄树都不愿回答，四月柳条风，说绿就绿了，楮桃子甜在六月八”，在构树花还紧实的时候，村里人就满村转着采构树花，洗净后可以蒸饭团，焯烫后用蒜泥凉拌，软糯香甜，每一种吃法都很美味。如今随着生活水平的提高，很多野菜被端上了餐桌，在市场上构树花卖9元一斤还供不应求。

构树又名楮桃树，是一种落叶乔木，构树皮的纤维长而柔软可以用来造纸，树叶是上好的青饲料，果实可以入药俗称楮实子，而构树在农村却不受欢迎，农民称它为“害树”看见就会砍掉。这又是为什么呢？在农村，除了地里的作物外，院墙边的边角地也会被开发出来，种植几垄蔬菜或树木，对于农民来说土地无疑是最珍贵的东西。

构树被称为“害树”有两个原因，一是构树木质很差不适合做家具或建筑木料，二是构树对生长条件要求很低，墙角，石缝甚至墙头上，只要有一点泥土构树就可以长势很好，而且构树分枝能力强生长速度快，即便砍掉了，泥土里存留的根须又可以长出新的植株。构树根系浅而侧根分布却很广，适应及分蘖能力强，生长快，构树会影响其它植物的生长，因此少有人种植构树。

构树不仅适应及分枝能力强，而且繁殖能力也不弱，构树果实为聚花果，成熟后的果实像红线绒球，果肉颗粒晶莹剔透，不仅乡下小孩当零食吃，小鸟也喜欢啄着吃，种子就随着小鸟被带到各屋檐上，石缝中或墙头上长出新的构树，难怪农民笑称构树是“不请自来”的植物。（图片源自网络，如侵权请联系删除）。

构树虽然其貌不扬令人嫌弃，却“浑身是宝”，不知道大家吃过构树花吗？对构树价值还有哪些了解，欢迎说说看法。