大图模式 在河面结冰的季节，靠在窗前看着雪花飘落，用一份甜点弥补心中的缺憾，可可与草莓的味道，苦涩中带着点清甜，像极了想念一个人的滋味……
By 书拉密女的小饭馆
用料
低筋粉 115g 可可粉 13g 鸡蛋 2个 牛奶 230g 黄油 30g 细砂糖 70g 淡奶油 270g 草莓 适量 奥利奥碎 适量
做法步骤
大图模式 1、牛奶＋黄油隔热水融化
大图模式 2、可可粉＋低筋粉过筛两遍备用
大图模式 3、鸡蛋＋细砂糖
大图模式 4、倒入融化的牛奶黄油搅拌至水油混合
大图模式 5、倒入过筛的粉类，搅拌至无颗粒状态
大图模式 6、将面糊过筛
大图模式 7、小火将锅烧热，舀一勺面糊倒入锅中，并快速转动锅，使面糊均匀的摊在锅底，多余的面糊倒回碗中
大图模式 8、烙至起小泡
大图模式 9、翻面稍微烙几秒钟，也可以不翻面
大图模式 10、烙好的面皮晾凉
大图模式 11、草莓洗净切小块，准备奥利奥饼干碎
大图模式 12、淡奶油＋细砂糖打发至稍微有纹路，还有流动性的状态
大图模式 13、面皮抹上淡奶油，撒上奥利奥饼干碎
大图模式 14、再一层在面皮上抹淡奶油，放草莓，就这样一层奶油奥利奥饼干碎，一层奶油草莓如此重复叠加
大图模式 15、做好后放入冰箱冷藏1-2小时
大图模式 16、表面筛一点可可粉，切块开吃
大图模式 17、爽歪歪的口感
大图模式 18、来一口~
小贴士
食材用量一共做了20张面皮 水果可以换成自己喜欢的 烙面皮一定小火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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