教你家庭版懒人蒸蛋糕做法，简单易学，蓬松绵软，学会再也不用买

蛋糕和蒸蛋糕虽然都是蛋糕，但还是有些区别的，蒸蛋糕在制作的过程中不需要烤箱，也不要电放锅，家里有蒸锅就可以作用的，而且做好的蒸蛋糕好吃不上火，含糖量又不高，非常的营养健康，就算孩子一次性多吃一些也是可以的。教你家庭版懒人蒸蛋糕做法，简单易学，蓬松绵软，学会再也不用买。

对于很多的孩子来说，都是非常的喜欢吃蒸蛋糕，有很多的家长也想要自己在家给孩子做蒸蛋糕吃，但是一想到做蛋糕需要用烤箱就放弃了，其实不止有烤箱才可以做蛋糕，电饭锅还有蒸锅都是可以用来做蛋糕的，今天跟大家分享的蒸蛋糕的做法就是用蒸锅做出来的，用蒸这种方式反而比烤更佳的营养好吃，而且多吃也不易上火。

只要跟着步骤来做，就算厨房新手一次也能成功的，首先准备食材十个鸡蛋，200克纯牛奶，面粉，白糖，葡萄干或者是红枣碎。先把准备好的鸡蛋蛋清和蛋黄分别打入两个干净的盆里，接着蛋黄里面加入纯牛奶，然后再倒入两大勺面粉，一勺白糖，一勺食用油，用筷子搅拌均匀，直到面粉没有颗粒。

蛋黄搅拌好了之后，接下来开始搅拌蛋清，蛋清里面先放入一勺糖，然后用打蛋器不断的搅拌，家里没有打蛋器的也是不用担心，我们可以自制打蛋器，将喝过的饮料瓶从中间剪开，只留瓶口的那一部分，将瓶身剪成锯齿状，然后在瓶盖上面穿一个窟窿，将一根筷子从瓶盖中间的窟窿穿过去，将瓶盖拧紧，就可以打蛋清了。

蛋清打至泡沫状就可以了，将打好的蛋清和蛋黄拌在一起，然后倒入刷过油的模具里，表面撒上葡萄干或者是红枣碎，然后上锅蒸，大火蒸30分钟，关火焖5分钟，蒸蛋糕就做好了，蓬松暄软，香甜美味，孩子爱吃，大人也喜欢。