做这个小吃的是一对80后夫妻，夫妻二人原本有着一份稳定的工作，但是由于某些原因二人下岗了，断了家里经济来源的他们可见是百感交集，在这一筹莫展的时候无意中他们听说做小吃这个行业不错，于是便萌生了想要创业的想法。于是二人在前期考察了市场后，便在街边租了个摊位做起了这个小吃，这个小吃很是独特，在当地算是独一家，刚开始的时候很多路人都好奇的围观却无人购买，但是只要是尝过后瞬间就会被抢光，这是一个什么样的小吃，咱们一起来看看！
大家都知道现在的小吃行业非常红火，但是想要从中分到一杯羹也并非易事，他们却靠着这个独特的美食在当地站住了脚，这个小吃味道独特，叫做“臭豆腐加榴莲”，主要食材是用臭豆腐、榴莲、面包糠制作成的一个小吃。
这个小吃做法比较繁琐，首先把豆腐经过发酵后做成臭豆腐分割成小块，然后用榴莲捣成泥与少量糯米粉和活成面团，擀成米皮，把臭豆腐包裹起来团成丸子，再裹上一层面包糠，撒上蔬菜末上锅蒸熟这个小吃就完成了。
刚开始的时候很多人都被这个漂亮的外形而吸引住了，刚出摊的第一天就引来了很多顾客的观看，但是却没有一个来购买，因为大家都没有吃过，谁知道味道的好坏呢？而且这么奇葩的做法让很多吃货们也望而止步，还有顾客调侃称它为“黑暗料理”呢。男子从中也看出了顾客的疑虑，便让顾客免费尝这个美食，免费的东西都愿意去品尝，很快尝过后的顾客都被这味道而吸引住了，纷纷抢着购买，就这样小摊上的美食才渐渐被认可，现在他们只要一出摊小摊上的美食就会遭到哄抢，来晚了常常还要排队等呢。
这个小吃也分为两种吃法，可以根据顾客的喜好来选择，直接吃口感独特，还可以将其炸制，炸到金黄酥脆吃起来也是别具一格。现在夫妻二人靠着这个独特的美食在当地小有名气，常常还有同行前来请教呢，真可谓是行行出状元啊
这样独特的美食你吃过吗？这个美食你想不想尝尝呢？
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