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2020.02.20
萝卜刨成丝
虾米、冬菇泡水泡软切粒,腊肠开水煮软切粒、,另外切一块萝卜摩成萝卜蓉(这次非常规做法,懒人就把这一步跳过吧
先把虾米、冬菇、腊肠炒香,
再下萝卜丝炒软身。
粘米粉和玉米淀粉用一碗半水搅匀,加盐、糖、鸡粉、胡椒粉调味,加萝卜蓉和炒好的萝卜丝等材料搅匀。
盘子上现铺上一张烘培用纸,倒上萝卜面糊,蒸40分钟。
萝卜糕可以两吃,1.蒸吃:可以把泡好水的虾米干贝丝蒸15分钟,萝卜糕蒸熟后铺上虾米干贝,
2.炒吃:蒸好的萝卜糕切块,炒香虾米干贝,
下萝卜糕炒至微焦
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