大图模式 By 蜜柚茶de夏天
用料鸡蛋 3个
低筋面粉 50g
玉米油 30g
牛奶 30g
细砂糖 40g
白雪公主玩偶 1个
皇冠 1个
淡奶油 350g
细砂糖 30g
火龙果 1大颗
做法步骤
大图模式 1、玉米油加入牛奶拌匀（盆中无油无水）
大图模式 2、乳化完毕，如图
大图模式 3、加入蛋黄
大图模式 4、搅拌均匀
大图模式 5、筛入低粉
大图模式 6、用画8字或Z字搅拌均匀（不可画圈，易起筋）蛋黄糊完成
大图模式 7、蛋清中加入细砂糖（盆中无油无水）
大图模式 8、搅打至鱼泡状
大图模式 9、继续搅打至提起打蛋头有直立的小三角出现
大图模式 10、蛋白打发完毕，细腻如图状态
大图模式 11、如图
大图模式 12、取一半蛋清加入蛋黄糊中
大图模式 13、用炒菜手法翻拌均匀（不可画圈，会消泡）翻版均匀如图
大图模式 14、将剩余的蛋白加入蛋黄糊中继续翻拌均匀
大图模式 15、如图所示
大图模式 16、倒入模具中，震几下把气泡震出
大图模式 17、烤箱180度预热，预热好后上下火160度烤30分钟，调整至上下火145度烤20分钟，即可
大图模式 18、出炉后震几下马上倒扣
大图模式 19、晾凉后脱模，完美！
大图模式 20、火龙果切成小颗粒
大图模式 21、蛋糕均等分成4片（可以分片器）
大图模式 22、淡奶油加入细砂糖（盆中无油无水）
大图模式 23、大致七八分发
大图模式 24、一层蛋糕一层奶油一层水果叠加起来
大图模式 25、如图
大图模式 26、蛋糕抹面
大图模式 27、可做造型（当然忽略我这个抹面造型）
大图模式 28、皇冠要用保鲜膜包裹住
大图模式 29、放白雪公主，底部要有保险膜哦，撒点糖珠，完成咯！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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