因为疫情大部分人现在还是不出门，好吃的东西就吃不到了。那么在家里嘴馋了怎么办呢？吃货们总是会有办法的，不能买那我就自己做吧！于是朋友圈里面就开始晒各种自己做的美食，就比如说做凉皮啊还有自己炸油条的，既可以打发了时间又可以吃到好吃的美食，那么今天就给大家带来一道粤式的甜品，名字叫做双皮奶！
大图模式 双皮奶相信大家都吃过了，不过应该都是在外面买的很少在家里做的，那么今天就来教给几个制作双皮奶的方法，如果你感兴趣的话可以自己试着一起来动手做一做。首先就来看看制作双皮奶需要准备哪些食材呢？最主要的食材就是新鲜的牛奶海域鸡蛋最后还要准备一点白砂糖。首先呢就是来处理牛奶，先将牛奶倒入锅中，记住不要开大火，要用小火慢慢地煮。不过这里有个地方是需要注意的是不要将牛奶煮沸腾，煮沸了的话可能就不会有奶皮出现了。
大图模式 稍微将牛奶加热一下就可以倒入碗中，放在一旁等待牛奶晾凉，然后就可以等待奶皮的形成了。等到奶皮形成了之后就可以用筷子或者是小刀在奶皮上面戳一个小口，这一步要注意这个洞不能戳很大。不然的话就会破坏掉整个奶皮的形状。戳一个小口之后就可以将里面沉淀下来的牛奶倒出来，不过不需要全部都倒出来，还是要留一点少许的牛奶在里面。牛奶倒出来之后你就会看到碗底有一层奶皮。
大图模式 接下来一步就是处理鸡蛋了，将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离出来，将鸡蛋清尽量的打撒，如果家里有打蛋器的话那么就更好了。鸡蛋清打散之后就和之前做奶皮剩下来的牛奶混合在一起，不过不是混合在一起就可以了的，要用小筛子将牛奶鸡蛋清里面的浮沫全部都筛出来，至少要筛两次，浮沫是越少越好。然后在牛奶鸡蛋清里面加入适量的白砂糖，倒入白糖之后要搅拌均匀糖要融化。
大图模式 搅拌好了之后就可以将混合液倒入之前制作的奶皮中了，那应该怎么倒呢？之前在奶皮上戳了个洞，就可以顺着这个洞里面倒进去，倒进去就发现奶皮浮在了上面，这就已经成功了一半了。做完了这一步之后就可以在碗上盖上保鲜膜放入锅中，记住锅里面要放冷水。然后开小火开始加热，大约需要加热个二十分钟左右的时间。在加热的过程中记住不要将盖子打开，加热好了之后最好还是要再焖一焖，至少需要个五分钟左右的时间。
大图模式 然后就可以吃了，不过有很多人喜欢在上面放上很多的坚果或者是水果干，这个就要看你自己的喜好了，也可以在上面放上新鲜的水果，也是非常的好吃的！看到这里你有没有学会怎么做双皮奶呢？说实话还是很简单的，可能比较困难的地方就是打发鸡蛋清，因为如果没有打蛋器的话纯用手打是很困难的，不过这也可以锻炼锻炼。这个方法只是众多方法中的其中一种，其他的方法实际上也是差不多的。
大图模式 双皮奶作为一道甜品其实也是有很高的营养价值的，可以很好的被人体吸收。双皮奶吃起来很爽口。我最喜欢吃的就是奶皮了，吃起来奶香味十足，吃完了很久嘴里都会有牛奶的香气！你有没有清楚双皮奶是怎么制作的呢？如果你也很想吃的话不如现在就自己动手做了吃吧！你还喜欢吃哪些甜点呢？欢迎在评论区留言！
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