前段时间,家里买了几斤豆瓣菜,清炒过于简单,不妨试一试豆瓣菜这样做,比鸡汤更加鲜美,它就是豆瓣菜豆腐汤,补钙绝对是一流,还可以加快肠道蠕动,对于肝脏健康有利,促进肝脏细胞再生,排出身体毒素,尤其是广东人用它煲汤,鲜香味美,比肉汤和鸡汤更受欢迎,如果出现咳嗽的症状,也能够起到止咳平喘的作用,豆瓣菜别再清炒了,这样做更营养健康,接下来详细聊一聊吧。二月,遇见此菜别错过它,胜过“牛奶”,排出毒素,咳嗽不咳了。
【豆瓣菜豆腐汤的制作方法】
制作材料明细:准备一块豆腐,豆瓣菜250克,清水少许,食用油少许,鸡精和食盐少许等等。
烹饪第一步:先将豆瓣菜去掉根部,将豆瓣菜在清水泡发一下,将豆腐改刀切成小块待用。
烹饪第二步:锅中烧一锅热水,把豆腐焯水几分钟,捞出后沥干备用,小葱切成段备用,准备好全部食材,开始烹饪这道豆瓣菜豆腐汤。
烹饪第三步:将生姜切成细丝,锅中加上一些猪油或者食用油,加上姜丝煸炒,加上几碗清水煮沸,加上一些豆腐煮一煮。
烹饪第四步:加上豆瓣菜煮一煮,加上食盐少许,鸡精少许,撒上葱段,均匀搅拌几下,这道豆瓣菜豆腐汤做好了,春季养生多喝此汤。
推荐语:豆瓣菜是广东地区的绿色菜,比豆芽的营养价值还高,里面的维生素A含量很高,非常容易被吸收,作用于人们眼睛,起到改善视力,让视力变得越来越好。
其次,豆瓣菜和豆腐一起煮,豆腐包括丰富钙质,营养胜过“牛奶”,还可以起到止咳润肺,排出肺部毒素,对于肝脏健康也很有帮助,清肝润肺,肝脏越来越健康。
你们学会这道豆瓣菜豆腐汤?(所有图片来自网络)
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