教你自己在家做手撕面包,干净卫生,无添加,出锅家人直呼好吃
手撕面包一直是我最喜欢吃的零食,家里也时常备着面包,偶尔饿的时候,不想做饭就会吃点面包来充饥。喜欢它软软的口感夹杂着奶香味,嚼起来还非常筋道,让人越吃越想吃。现在想起来直流口水呢!恨不得再去吃一口。遗憾的是今天家中的面包刚好吃完,又不想出门出去买,唯一的办法就是自己在家做了。但是又不会做,突然想到了去网上搜集做面包的视频,学着视频里面的做。
【制作方法】
1、首先在大碗内打入3个鸡蛋,搅散之后加入5克酵母粉,10克白糖促进酵母的发酵,再加入食盐2克搅拌均匀。再加入300克的普通面粉,搅拌成絮状,再加入20克的黄油,再下手揉面,揉成一个光滑的面团。盖上保鲜膜醒发2倍大。
1、家里没有黄油的也可以用植物油代替,做出来的面包一样很好吃。
2、面团要揉得时间久一点,揉得光滑一点,做出来的面包才会比较柔软拉丝。
3、面包蒸好之后,焖5分钟再出锅,这样会使面包不塌陷,不变形,还非常有弹性。
教你自己在家做手撕面包,干净卫生,无添加,出锅家人直呼好吃。做好的面包看上去很有食欲,还非常拉丝,用力抓一下,轻松反弹,一层一层撕着吃真的是太好吃了,如果大家喜欢吃柔软拉丝的面包有时间就按照这个方法做一下吧!绝对不会让您失望,真的很好吃。
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