喝茶是讲究茶道的 这里面的学问真不少

很多人平时喜欢喝茶，喝茶也是一门学问，喝茶是讲究茶道的，并不是随便的乱喝一通，茶叶的种类是很多的，不同茶叶由于功效和作用是不同的，因此冲泡的方法也是不同的，不过不管是哪种茶叶，都不适合浸泡的时间太长，最好是冲泡之后在短时间内喝完，不然还是很容易被氧化的。

隔夜茶一般是指：头天下午或傍晚冲泡的茶汤，放到第二天早上，经过了一个晚上的茶水，也可以说是泡了10个小时以上的茶。以前还有隔夜茶致癌的说法，但食品专家早在80年代就给出定论，不会致癌。

泡茶第一泡水是洗茶，冲泡时间极短，一般倒掉不喝，或者用来涮公道杯、茶杯后倒掉，第二泡茶叶根据茶叶品种和量的多少决定冲泡时间，从三五秒到十来秒，依据个人情况后喜好来决定冲泡时间。冲泡后立刻倒入公道杯，再倒入小茶杯。一般茶叶第三泡时颜色和味道就比较淡了，很少有第四泡还有味道的，此时需要换新茶叶，不建议往一个茶杯或茶壶里不断的续茶。

一杯茶泡好后如果凉了就不太好喝了，最好不要喝，尤其不要喝超过12小时的茶水，茶壶里泡过的茶叶最好及时倒掉。茶壶、公道杯、茶洗、品茗杯、茶杯要及时清洗，积累的茶垢对身体有害。最好多准备点不同的茶杯，玻璃杯、瓷杯、紫砂杯用来喝不同的茶。