酸奶别再出去买，简单几克能做一大盆，干净健康味道好

奶制品一直是很受大家欢迎的，尤其是牛奶，里面有很多我们人体所需要的元素，钙的含量比较高，是老少皆宜的饮品。如果家里有正在长身体的小朋友，大多家长都会备一些。早上热一杯牛奶，再搭配上一些面包，这样就是一顿简单又有营养的早餐了。但是也有一部分人不喜欢它的味道，这个时候他们会选择酸奶，小编就很喜欢酸奶的味道。虽然它的营养没有牛奶那样高，但是对我们的肠道也是有一定帮助和改善的。每次去超市，都会买一些回来。但是外面买来的酸奶比较稀一些，浓稠的价格又很高，所以决定自己做一次，没想到不仅做法简单味道还很不错。下面就和大家说一下具体的做法，喜欢喝的朋友不要错过了。

【名字】：自制原味酸奶

【所需食材】：纯牛奶1000毫升、酸奶菌粉1克

【制作步骤】：

1、 看到食材相信大家会比较惊讶，酸奶确实只需要这两种食材。纯牛奶可以直接买袋装的，也可以买盒装的无菌装牛奶。每1000克的牛奶需要用到1克的酸奶菌粉，可以根据自己想做的量适当的增加。

2、 拿出酸奶机，把菌粉先倒入机器的内胆当中，注意机器要清洗干净，不要留有水分，否则会影响最后的口感。

3、 倒入准备好的牛奶，要一袋一袋的去倒，不要一次性全部倒进去。倒好一袋之后用筷子充分的去搅拌，拌好之后再倒入另一袋。

4、 所有的牛奶都倒进去了之后，再次的搅拌均匀，确保它们完全融合在一起。

5、 将内胆的盖子扣上，按下工作的按钮。因为机器要工作八个小时，所以按下之后就不用管了，等待就可以了。因为制作的时间比较长，所以建议前一天晚上来做，这样第二天醒来就能得到做好的酸奶了。

6、 时间一到我们可以拿出来了，这个时候可以看到是一个很完美的样子，白白的没有杂质的状态。这个时候不要着急吃，先冷冻两个小时。

7、 再取出发现比刚做好的时候要更加的浓稠。

8、 锅中放水，烧开之后把准备好的酸奶瓶放进去烫几分钟，这样是为了给瓶子充分的消毒。

9、 煮好之后拿出，控干上面的水分，然后将酸奶放入到小瓶子里面，其他的也都按照相同的方法装好。

10、 这样就可以直接饮用了，其他的放到冰箱里面就可以了。这样好喝又浓稠的原味酸奶就已经制作完成了。

【烹饪小贴士】：

1、 做好的酸奶可以直接饮用，也可以在里面放上些糖、蜂蜜、果酱或者坚果来吃，这样口感会更加丰富。

2、 1克的菌粉可以做1000毫升的酸奶，掌握好这个用量。

【图片来源】：优雅的长围巾

【文案编辑】：惜博