野菜一直以来都备受人们的喜爱,如今很多野菜已走进了城市,成了城里人餐桌上的美味。今天给大家分享一种野草,这种野草满身刺,人称“犁头尖”,蛇见绕远走,殊不知是上等野菜。
犁头尖野草在农村还是比较常见的,主要分布在我国福建、广东、江苏、浙江、江西、湖南、湖北、广西、四川、贵州等地的农村山野中,是一种多年生草质藤本。这种带刺的野草,一般长在小路旁、小溪边、山沟下等地方。不同的地方对它的称呼也有所不同。像我家乡对它就有几种叫法,如有的人叫它犁头尖,是因为它的叶子是像犁田的犁头一样,也有的人叫它刺犁头、老虎刺、蛇不过、河白草、三角盐酸、贯叶蓼等,还有的人叫它杠板归的。
传说在很久很久以前,山里有个穷苦人得了重病,奄奄一息快不行了,于是人们便用门板把他抬到山外去看大夫。在去的路上病人感到口干舌燥,想喝水。突然他的手被一种不知名的藤刺挂住了,大家停下来,看到了一种很奇怪的藤,上面结有小果子。那病人想想自己都快死了,也就什么都不顾了,直接将叶子和果子吃了下去以解渴。岂料没过多久,这人居然神气活现地站起来,病却好了,于是大家就扛着门板和杠子回去。后来人们为了纪念这种野草,就把它叫做杠板归了。
当然故事归故事,这只是一个具有神奇色彩的传说,但从这个故事中我们大概能够了解它的药用价值。据现代研究表明,犁头尖这种野草确实具有药用价值。主要功效是清热解毒,化痰止咳,利尿消肿。作为中草药最早记载于明代《万病回春》,在民间一直作为草药使用,常将其捣乱外敷用于治疗蛇疮(带状疱疹)和蛇咬伤。
当然犁头尖草还有许多的好处,大家可以上网查一查便知。由此可见,犁头尖野草有着很多作用于人体保健的功效。
犁头尖草除了作为药用外,还有一个作用,但这个作用却少有人知道,那就是它的嫩叶可以作为野菜来食用,可别小看它,它那五彩的果子也可以吃的,在一些老一辈人的眼里,它的嫩叶可是极品野菜。
如今正是春季,犁头尖的嫩叶也刚长出来,正是吃的时节,若是没尝过的朋友,有机会遇见的话,可以摘来尝尝,但一定要记得清洗干净哦。
不知你们有没有吃过呢?(图片来源网络)
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